1、製作焦糖奶茶時，使用紅茶或者綠茶都是可以，如果喜歡口味弄一些的，可以選擇紅茶，如果喜歡口味清新一些的，可以選擇綠茶。
2、做法：牛奶、糖、茶葉。
3、大火把鍋燒很熱，轉最小火入糖熬化至呈焦糖色。
4、迅速倒入牛奶、茶葉轉中火煮至沸騰後轉小火繼續煮。
5、一會兒飄出牛奶和茶葉混合後的芳香即可。
可以用冰糖的。以（冰糖版）焦糖奶油太妃醬為例：將冰糖加熱水等它慢慢融化，只差不多75%都融化後，水基本也涼透了，上煤氣爐中火慢慢攪拌至冰糖融化；大泡消失開始轉小時不停晃動鍋子，並關小火；直到琥珀色時晃動鍋子再過一兩秒就關火；餘溫會讓焦糖色更深所以不用熬到深色才關火，在關火那奶油的幾秒鐘焦糖就更深了一點，倒入煮沸的小奶油，攪拌均勻，裝瓶。
焦糖奶茶製作原料主要有牛奶、糖、茶葉等。焦糖奶茶是苦的原因可能是糖燒得太焦，或者是茶葉大火炒太過了，還有可能是茶變涼了，茶水變涼以後裡面的物質被氧化。焦糖奶茶的做法是大火把鍋燒很熱，轉最小火入糖熬化至呈焦糖色，然後迅速倒入牛奶、茶葉轉中火煮至沸騰後轉小火繼續煮，一會兒飄出牛奶和茶葉混合後的芳香即可。
1、準備一口鍋，擦乾鍋底，放入白糖。
2、白糖用小火慢慢熬製，期間需要攪拌。
3、等白糖慢慢融化熬成糖漿。
4、在鍋中加入牛奶，和糖漿一起攪拌融合再一起，然後加入茶葉或茶包，煮兩三分鐘，出味道就可以了。
5、最後把茶葉全部盛出，把奶茶倒入杯中，就完成了。 ...
1、準備500毫升牛奶，3個紅茶包，40克冰糖，15克清水。
2、奶鍋中倒入冰糖，再倒入清水，小火熬製。
3、糖水棕紅色時，倒入少量牛奶，以免沸騰。
4、攪拌均勻後再倒入剩餘牛奶和紅茶包，儘量不要讓鍋沸騰。
5、小火煮5-8分鐘，喝之前過濾下即可。 ...
1、第一步：起鍋，鍋內不要放油，加入適量白糖或者冰糖小夥炒糖色，不停攪拌，炒至焦糖色即可；（這裡建議白糖好炒一點，加入量看個人喜好，喜甜的可以多加點）。
2、第二步：鍋內加適量清水，燒開；（加水的時候可能會遇到焦糖沾鍋的情況， 不要慌，慢慢攪拌糖就化開了）。
3、第三步：加入散裝紅茶或者紅茶包，熬 ...
1、黑糖奶茶和焦糖奶茶的區別在於製作食材不同、顏色不同、口感不同。黑糖是一種沒有經過高度精煉帶蜜成型的的蔗糖，而焦糖是用飴糖、蔗糖等熬成的黏稠液體或粉末。
2、黑糖奶茶裡面添加了黑糖，而黑糖的顏色本身就很深，一般呈褐色至深褐色，帶有焦香味。焦糖奶茶是深褐色，喝起來稍微有點苦味。焦糖主要用於醬油、糖果、 ...
1、純牛奶220毫升，紅茶包1包，白砂糖5大勺，淡奶油適量，可可粉三勺。
2、將奶茶杯子放在畫紙上，畫出杯口形狀，並留白剪出略大形狀。
3、將紅茶包放入透明的杯子中，倒入半杯熱水，泡紅茶。
4、在鍋中放入白糖，小火慢慢融化至焦糖味。
5、倒入牛奶，紅茶水以及紅茶包。
6、小火慢慢熬製並 ...
準備食材：牛奶200毫升，白糖20克，紅茶2至3克。
1、備好食材，牛奶，紅茶，白糖；
2、把紅茶中倒入少量溫水洗一下，瀝乾水份，同時讓茶葉，得到初步的滋潤；
3、將白糖放入鍋中，中火，慢慢使白糖升溫；
4、待鍋中的糖有些部分開始顏色變深後，調整鍋的位置，使糖受熱均勻；
5、待糖的顏色 ...
製作焦糖奶茶首先要準備牛奶250ml、紅茶20g、細砂糖20g、適量冰塊，先紅茶用熱開水泡上待用，奶鍋坐火上，小火燒熱鍋子，倒入細砂糖，讓其平鋪在鍋底，小火加熱至糖溶化，繼續加熱同時轉到鍋子，讓其受熱均勻，不要用勺子攪拌，待鍋裡的糖變成焦色，開始有焦香味道，倒入牛奶，焦糖遇冷會凝固，不要去攪拌，繼續加熱就 ...