焦糖蘋果怎麼做

　　1、取一個大鍋，加入黃油。開火將黃油融化後，將切好的蘋果放入鍋中。連續攪拌蘋果，直到它們變軟。這將只需4-5分鐘。不要過度煮蘋果，因為它們可能變成原漿。同時，在玉米澱粉中加水，攪拌均勻。

　　2、將攪拌好玉米粉倒入鍋中繼續攪拌。現在，加入肉桂粉，檸檬皮和糖。加入檸檬皮以賦予略帶柑橘味的味道，輕輕地攪拌直到糖開始焦糖化。完成後，就可以出鍋了。

　　1、準備食材。蘋果1個、黃油1湯勺、紅糖1湯勺、威士忌1湯勺、肉桂粉4分之一茶勺。

　　2、蘋果去核切片待用。

　　3、取一半黃油，加上紅糖，置於平底鍋內，用中偏大火加熱。

　　4、紅糖逐漸融化起泡，全部融化，再加入另一半黃油，倒入蘋果片和威士忌。

　　5、煎到蘋果片向下一面顏色變深後，將蘋果片翻面。兩面都變色後，熄火，撒入肉桂粉拌勻，即可出鍋。

　　焦糖蘋果製作完成。

　　以下是焦糖的製作流程:

　　1、製作焦糖需要不沾煎鍋、一壺冷水、一把耐熱的糕點刷和一把金屬勺子；

　　2、製作焦糖時需要把糖和適量的水倒入鍋中，讓糖在水中自然溶解，直至粒狀消失，如有難溶的塊狀，可用金屬勺子適當攪拌。完全溶化後，加入幾滴檸檬汁或少量塔塔粉加熱至沸騰；

　　3、接下來再用糕點刷在鍋的內壁輕輕擦拭，使水流進糖漿裡，等糖漿開始變稠，直到糖漿呈金黃色即可，這樣製作出來的焦糖不會有苦味。