焦糖醬麵包製作方法

　　1、將白糖倒入小奶鍋，大火加熱。

　　2、加熱到糖開始融化，邊緣開始出現焦黃色的時候，轉小火慢熬。

　　3、把糖熬出大泡，顏色變成微微的焦黃色，加入少許鹽。

　　4、倒入加熱的淡奶油，不時攪拌著小火慢熬。（一定要放加熱的淡奶油，冷的會濺，倒的時候手離開鍋一定的高度，小心不要被熱氣燙著手）

　　5、小火熬到粘稠即可。（大約需要5、6分鐘）

　　6、最後焦糖醬淋到土司麵包上，這樣美味的焦糖醬麵包就做好了。

　　7、吃不完的焦糖醬可以用乾淨的瓶子裝起來密封放冰箱儲存。

　　1、首先準備好食材:爆米花專用玉米 100g、油 50g、砂糖35g、水40g、黃油20g、淡奶油30g。

　　2、鍋中倒油，小火燒至六七成熱，加入玉米粒，煎炸、翻炒，待開始爆出玉米時，蓋上鍋蓋，防止迸濺，爆完後，倒出備用。

　　3、鍋中倒入砂糖、水，小火炒至焦糖色，加入黃油和淡奶油。

　　4、將爆米花倒入鍋中，與焦糖奶油均勻攪拌，倒出，掰開粘連成坨的爆米花，即可食用。

　　1、用一個不沾鍋，放入約10克玉米油。

　　2、倒入爆米花專用苞米粒，和油拌勻，讓每一粒苞米粒都沾上油。

　　3、蓋好過，大夥加熱。

　　4、看到有玉米粒爆開後轉小火，讓玉米粒都爆開。

　　5、一直觀察，看到鍋內沒有動靜了就可以出鍋備用。

　　6、玉米油放入白糖。

　　7、小火加熱把白糖熬化，煮成焦糖色關火。

　　8、倒入爆米花攪拌均勻，出鍋後，把黏在一起的爆米花掰開即可。