1、用料：白糖15勺、小蘇打適量。
2、準備所有食材和一個大勺子。
3、放三勺白糖，自己按照勺子大小來放。
4、小火用筷子攪拌。
5、看到變成液體再用筷子蘸一下小蘇打，不斷攪拌，變成薑黃色就可以放到模具中。
6、放涼後取出來。
1、用料：白糖15勺、小蘇打適量。
2、準備所有食材和一個大勺子。
3、放三勺白糖，自己按照勺子大小來放。
4、小火用筷子攪拌。
5、看到變成液體再用筷子蘸一下小蘇打，不斷攪拌，變成薑黃色就可以放到模具中。
6、放涼後取出來。
1、開火，用小火把15g水加50g白砂糖放入小鍋慢慢熬；黃油室溫軟化；用勺子攪拌均勻至順滑。
2、鍋裡的白砂糖已有變色。等顏色變得很深，泡泡變的大而豐富就好了，關火。
3、加入80度左右的熱水放入焦糖中，小心濺出不要燙著了；攪拌均勻。等焦糖冷卻…
4、冷卻了的焦糖放入黃油中。攪拌均勻；放入過篩的低粉和泡打粉攪拌均勻，揉成麵糰。
5、因為麵糰有點粘，就直接放在烤盤裡了！把麵糰平鋪在烤盤裡，用擀麵杖輕輕的壓平。
6、用模具壓出形狀，然後再用脫模刀把多餘的弄掉！預熱烤箱170度10分鐘。
7、把烤盤放入預熱好的烤箱裡，中層、170度、10分鐘。我的餅乾不厚，時間短；若厚點時間多個2～3分鐘。
1、主料：麵粉400克、香椿400克、雞蛋3個。
2、輔料：溫水280克、酵母4克、油適量、鹽少量。
3、做法：
（1）用溫水融化酵母和麵團餳發，大約1小時左右，麵糰餳發兩倍大。餡餅的麵糰要比蒸饅頭的軟一些。
（2）冷凍的香椿暖化後燒開水燙一下，不要燙久了，水開放香椿，在燒開就可以撈出來過涼控水。
（3）雞蛋打散炒熟、炒散，雞蛋塊可以大一點，蒸包子用比較香。
（4）香椿切碎，放入雞蛋，在放入食用油和鹽。
（5）拌勻即可。香椿雞蛋餡不用放胡椒粉和蔥等，天然的鮮香正好。
（6）麵糰鬆弛排氣。
（7）分成小面劑子，揉圓，擀皮，皮要薄一點，不到半釐米的厚度，面劑子的大小隨意。
（8）放餡，隨便收口，捏嚴就可以。
（9）包好餡的收口向下放置。
（10）不用擀，用手掌輕輕拍扁成1釐米厚的餅，不要太薄的。
（11）平底鍋放油，把小餅兩面煎烙變色。
（12）倒入開水，水到餅的厚度的一半高，蓋好鍋，中火煎。
（13）看到水乾，開鍋，在煎幹水汽，兩面翻動下即可。