1、高筋麵粉250克，酵母(幹)4.5克，雞蛋清30克，牛奶70克，黃油10克，食鹽2克，水45克，糖75克，芝士片1片，香蕉2根，杏仁片適量，白芝麻適量。
2、製作中種：材料：高筋麵粉 250克、蛋白30克、牛奶70克、水35克、酵母2.5克。
3、所有中種材料加一起揉成團，放進盆裡，盆面蓋上溼毛巾，睡前揉好，室溫低於10度放11小時發酵(晚上10點揉麵，早上9點起來的)。
4、第二天發到約2.5-3倍大小，拉開面團，裡面全是蜂窩煤一樣的狀態。
5、製作主麵糰：材料：糖35克、鹽2克、芝士片1片、黃油10克、酵母2克；內餡材料：糖40克、水10克、香蕉2根、杏仁片適量；底部材料：白芝麻適量。
6、將發酵好的中種撕小塊與主麵糰中除黃油以外的所有原料放在一起，放進麵包機，選擇和麵程式，程式揉麵8分鐘，麵包機顯示時間剩下為7分鐘時，暫停機包機，再加入黃油，再揉7分鐘即可。揉好的麵糰有點粘手，可以隨意拉出薄膜。
7、將麵糰分成2份，一份是1/3左右的麵糰，用來鋪底，另一份約2/3的麵糰，再分成三等份，滾圓。
8、8寸的披薩盤底部抹一層黃油，再撒上適量的白芝麻，將小的麵糰擀成圓形，放在8寸的披薩盤底部。
9、另外三個小麵糰，擀成橢圓形，壓薄底邊。
10、自上而下捲成卷，揉成長條，然後編成三指的麻花辮，捲成圓形，介面處壓平，粘接好。然後入進披薩盤的小圓麵糰上面。
11、將烤盤放進發酵箱裡面，調36度發酵一小時至2倍大小後取出。
12、將餡料的糖、水放進平底鍋裡，小火將糖煮至焦糖色。
13、將香蕉去皮切段後放進焦糖裡稍煎一下，然後均勻的裹上適量的焦糖。
14、將煎好的香蕉放進發好後的麵糰中間的洞裡，再撒上一點杏仁片。
15、烤箱180度預熱，用烤網在第二層，上下火烤20分鐘，出爐後趁熱在麵包表面刷一層薄薄的糖水(10克糖15克水溶化成糖水)。
16、然後將麵包脫模，在烤網上放至微溫後放入保鮮盒儲存即可。
1、現將桃仁的殼剝去。
2、下鍋，鍋微熱的時候放入適量白糖，以能裹住核桃仁為適量，攪動，免得糊底。
3、等糖漸漸化開。
4、當全部的糖都變成液狀後就算化好了，關火。
5、現在放入核桃攪拌，拌勻。
6、現在起鍋，看起來有些糖絲。
7、再放入桃仁，把油燒開，用油開炸。
8、當炸到金黃色時，濾油倒出。
9、做好的琥珀桃仁是一顆顆散開的，看起來金燦誘人，吃起來香酥脆口！
10、現在盛到碗裡，騰出空鍋。
11、熱鍋放油，中小火到油麵冒輕煙。
12、等糖再次化開，此時要攪動，讓每一顆桃仁都均勻地裹上糖。
13、攤在盤中晾涼，一道可口的精品菜餚。
1、白糖160g、黃油400g、低筋麵粉440g、扁桃仁粉135g。
2、120g白糖倒入鍋內，小火，熬至深褐色。
3、放入料理機中，倒入40g白糖，攪拌成粒狀。
4、加入黃油、低筋麵粉和扁桃仁粉，攪拌均勻。
5、放入冰箱中，冷藏一夜。
6、擀成面片，切成小塊。搓成圓形。
7、放入烤箱中，160度，烤12分鐘。
8、取出，放涼，撒上糖粉。
1、先把青豆放入加了鹽的開水裡淖水，快好時依次放胡蘿蔔，玉米過水。
2、用油滑鍋把辣椒，薑末，蒜末炒香倒入淖好水的食物。
3、將玉米放入鍋中幹炒幾分鐘，然後盛出來。
4、其次，鍋中依次放入少許油和白糖。
5、待白糖融化後變成焦糖。再把玉米片放入，不斷翻炒直至均勻裹上焦糖即可。 ...
焦糖自己做的方法：
材料：冷開水適量、細砂糖適量。
製作步驟：
1、將糖和水倒入一個小鍋內；
2、 用小火煮，不要攪拌；
3、糖水冒泡，慢慢變稠，不要攪動；
4、糖水慢慢變得更稠；
5、當糖水發出糖特有的香味，並且顏色變為琥珀色，準備關火；
6、焦糖液煮好後即可食用。 ...
1、食材：全蛋液50克、低筋麵粉100克、牛奶160克、黃油25克、香蕉幾根、奶油焦糖醬幾勺。
2、雞蛋打碎，加入牛奶和融化的黃油攪拌均勻
3、加入過篩的麵粉，混合成很稀的麵糊。
4、麵糊可過篩一次，濃稠度類似於淡奶油。靜置10分鐘。
5、平底鍋中火加熱，用黃油擦一下鍋底。
6、用勺子 ...
1、主料：麵包一塊，黃油15g，蜂蜜15g，奶油適量，焦糖醬適量，肉桂粉10g。
2、15g黃油和15g蜂蜜混合均勻（不太愛吃甜可以按黃油：蜂蜜 2:1來放）。
3、將混合好的黃油蜂蜜均勻塗抹在吐司的正反兩面，塗抹均勻。（正反面各15g）。
3、將吐司切成九塊（可以不切到底，只是為了方便擺盤） ...
1、食 材：金槍魚肉100克，菠蘿1個，菠蘿汁1小杯。
2、調 料：黃油1匙，白糖5匙，雞蛋1個，麵粉適量，麵包糠適量，鹽適量。
3、鍋中倒入黃油加熱，加入菠蘿丁，煸炒出香味，倒入白糖後煮到深褐色倒進菠蘿汁拌勻，出鍋備用。
4、把金槍魚用鹽調味後依次裹上面粉、雞蛋和麵包糠放入油鍋炸至半熟。
...
1、細砂糖放入不粘鍋裡，小火加熱。放一點點水也可以，不放水也行，牛奶加入過篩的茶末，小火加熱。
2、把茶末攪勻，黃油室溫軟化，一定要用小火，小火，並且不要攪拌，不要攪拌。
3、如果感覺受熱不均勻，可以轉動鍋子換一下位置，或者輕輕晃動鍋子也可以，就是千萬不要攪拌。
4、直到糖完全融化以後，可以用 ...
1、材料：脊裡肉段半斤、食鹽適量、醋適量、澱粉適量、調和油適量、白糖適量。
2、裡脊肉切段，掛上澱粉糊。
3、鍋裡倒油燒熱，放入肉段，炸制金黃色。
4、炸好的肉段撈出控油。
5、鍋裡倒油，放兩勺白糖，小火炒成糖漿後開大火烹入醋。
6、倒入炸好的肉段翻炒，使之均勻的掛上糖漿即可。 ...