1、食材：全蛋液50克、低筋麵粉100克、牛奶160克、黃油25克、香蕉幾根、奶油焦糖醬幾勺。
2、雞蛋打碎，加入牛奶和融化的黃油攪拌均勻
3、加入過篩的麵粉，混合成很稀的麵糊。
4、麵糊可過篩一次，濃稠度類似於淡奶油。靜置10分鐘。
5、平底鍋中火加熱，用黃油擦一下鍋底。
6、用勺子取適量麵糊，倒入鍋的中央。
7、立即拿起鍋轉動，使麵糊均勻平鋪在鍋底。
8、當餅皮凝固，最外一圈微微翹起就可以翻面了。翻面動作要儘量快速，乾淨利索。
9、翻面後再煎20秒左右，一般看到外圈黃脆時就出鍋。依次做好剩餘的麵糊。
10、將煎好的餅皮放在盤中，中心放上香蕉片，淋上焦糖醬。
11、或者更粗暴的吃法，直接放一整根香蕉，淋上焦糖醬。
12、將餅皮兩邊摺疊擺好，香噴噴的焦糖香蕉可麗餅就做好了。
1、高筋麵粉250克，酵母(幹)4.5克，雞蛋清30克，牛奶70克，黃油10克，食鹽2克，水45克，糖75克，芝士片1片，香蕉2根，杏仁片適量，白芝麻適量。
2、製作中種：材料：高筋麵粉 250克、蛋白30克、牛奶70克、水35克、酵母2.5克。
3、所有中種材料加一起揉成團，放進盆裡，盆面蓋上溼毛巾，睡前揉好，室溫低於10度放11小時發酵(晚上10點揉麵，早上9點起來的)。
4、第二天發到約2.5-3倍大小，拉開面團，裡面全是蜂窩煤一樣的狀態。
5、製作主麵糰：材料：糖35克、鹽2克、芝士片1片、黃油10克、酵母2克；內餡材料：糖40克、水10克、香蕉2根、杏仁片適量；底部材料：白芝麻適量。
6、將發酵好的中種撕小塊與主麵糰中除黃油以外的所有原料放在一起，放進麵包機，選擇和麵程式，程式揉麵8分鐘，麵包機顯示時間剩下為7分鐘時，暫停機包機，再加入黃油，再揉7分鐘即可。揉好的麵糰有點粘手，可以隨意拉出薄膜。
7、將麵糰分成2份，一份是1/3左右的麵糰，用來鋪底，另一份約2/3的麵糰，再分成三等份，滾圓。
8、8寸的披薩盤底部抹一層黃油，再撒上適量的白芝麻，將小的麵糰擀成圓形，放在8寸的披薩盤底部。
9、另外三個小麵糰，擀成橢圓形，壓薄底邊。
10、自上而下捲成卷，揉成長條，然後編成三指的麻花辮，捲成圓形，介面處壓平，粘接好。然後入進披薩盤的小圓麵糰上面。
11、將烤盤放進發酵箱裡面，調36度發酵一小時至2倍大小後取出。
12、將餡料的糖、水放進平底鍋裡，小火將糖煮至焦糖色。
13、將香蕉去皮切段後放進焦糖裡稍煎一下，然後均勻的裹上適量的焦糖。
14、將煎好的香蕉放進發好後的麵糰中間的洞裡，再撒上一點杏仁片。
15、烤箱180度預熱，用烤網在第二層，上下火烤20分鐘，出爐後趁熱在麵包表面刷一層薄薄的糖水(10克糖15克水溶化成糖水)。
16、然後將麵包脫模，在烤網上放至微溫後放入保鮮盒儲存即可。
1、材料：
低筋麵粉 250克,中筋麵粉 500克,地瓜粉 50克,糖粉 200克,泡打粉 3G,小蘇打 2G。
2、做法：
（1）蛋黃+融化奶油先攪拌均勻（乳化），再加牛奶、味醂、香草精、水攪拌均勻；蛋白+糖粉打發（器具需無油無水）。
（2） 將三盆材料混合和打發的蛋白霜攪拌均勻，過濾後輕摔。
（3） 鍋熱後抹上薄薄的一層油後，在中間倒入麵糊。
（4） 用T字棒將麵糊先由上往下拉，將麵糊攤開，然後再依順手方向攤開。
（5） 畫圈的動作要快，T字棒要輕提快速轉動。
（6） 畫好圓圈，等待麵糊幹。T字棒使用完要浸水，去除棒上多餘的麵糊。
（7） 鹹口味，料要集中放上半部，鋪上材料，起司一片可切四等分，生菜切絲，玉米要瀝水，鮪魚要瀝油，沙拉剪小口擠上，最後灑上粗粒黑胡椒。
（8） 等到可麗餅邊緣微微翹起，餅皮略變色，即可對摺捲起。
（9） 裝盒，記得吹風，皮才會更脆（這樣放著，熱氣散不掉，容易讓餅皮變溼變軟）。