1、先把豬皮煮熟再炒。如香菜炒豬皮，具體做法如下，首先準備材料：豬皮：200g、醬油：適量、雞粉：適量、蔥：適量、八角：適量、調和油：適量、香菜：適量、柿子椒：適量、鹽：適量。
2、豬皮用清水清洗乾淨，然後瀝乾水分備用。
3、起鍋倒入適量的清水，然後放醬油、八角煮沸。
4、水燒開後，把豬皮放進鍋裡，煮熟。
5、把煮好的豬皮撈出來切條，辣椒、香菜、蔥洗淨切段備用。
6、另起一鍋倒入適量的食用油，然後放蔥白爆香。
7、放入豬皮炒一下，然後放辣椒，香菜，蔥段炒勻。
8、出鍋前加入適量的鹽、雞粉即可。
1、先把豬皮煮熟再炒。如香菜炒豬皮，具體做法如下，首先準備材料：豬皮：200g、醬油：適量、雞粉：適量、蔥：適量、八角：適量、調和油：適量、香菜：適量、柿子椒：適量、鹽：適量。
2、豬皮用清水清洗乾淨，然後瀝乾水分備用。
3、起鍋倒入適量的清水，然後放醬油、八角煮沸。
4、水燒開後，把豬皮放進鍋裡，煮熟。
5、把煮好的豬皮撈出來切條，辣椒、香菜、蔥洗淨切段備用。
6、另起一鍋倒入適量的食用油，然後放蔥白爆香。
7、放入豬皮炒一下，然後放辣椒，香菜，蔥段炒勻。
8、出鍋前加入適量的鹽、雞粉即可。
1、選對了鍋。用平底鍋煎餅最合適不過了，在平底鍋裡面很容易就可以將麵糊攤開並且攤薄，而且翻到另外一面也不費勁。
2、加入適當的食用油。油的作用不但是可以給煎餅增添香味與提升口感，更大的作用就是讓煎餅不容易粘鍋。這個簡單的道理，你懂的。
3、用小火慢慢煎。正所謂：心急吃不了熱豆腐。煎餅需要一定的時間慢慢等。用大火是一下子熟不了的，只能一下成了粘鍋的黑炭。
1、用料：黃豆50g、麵粉100g、雞蛋1個、白糖35g、花生油10g 。
2、煮熟了的黃豆，雞蛋一個提香，麵粉少許。
3、麵粉裡放點糖提甜。
4、倒進清水拌勻。
5、再倒進黃豆，黃豆不要太多。
6、打進雞蛋拌勻。
7、分別放進不粘鍋裡油煎、翻面。
8、煎香後，再煎5分鐘，直至煎熟即可。