所需材料：
姜粿、若干、雞蛋1只、紅糖2大勺。
做法：
1、姜粿掰一大塊和雞蛋，紅糖，一起放入大碗中攪拌均勻；
2、攪拌出來為比較濃稠的狀態；
3、加熱鍋，放少許油，倒入攪拌好的姜粿，待稍微凝固，翻面；
4、用鏟子輕輕按壓即可。
1、速凍帶魚段500克，化凍後，去腸洗淨瀝水備用。
2、薑片3片，蔥1條洗淨切段，鹽1/2茶匙，花椒粉1/2茶匙。
3、麵粉1/3杯。
4、橄欖油或其他素菜油3大匙。
5、魚擦乾水，魚背上劃細口，切4釐米長的段，加上2料拌勻醃25分鐘。
6、不粘鍋，置爐上開大中火，放入橄欖油3大匙。將醃好的魚塊放入裝有面粉的塑膠袋裡，封口抖勻，抖去魚塊上多餘的麵粉，放入油鍋裡，兩面煎黃即可出鍋。
姜粿驅走溼氣，強壯筋骨！月子補品，平常早餐健康食品！
第一步，姜粿和雞蛋，黑糖或糖一起攪拌
加入雞蛋攪拌
油鍋洗淨，倒入油加熱燒開，放入姜粿團，等到一面有些金黃了，結實了，就翻一面，來回讓兩面金黃
重複第二過程
個人煎的技術，效果也就不同！
配上花生湯，哇，吃完這早餐，又有能量，又健康，又保胃，養胃！
用料：白粿適量，孜然粉適量，椒鹽適量，番茄醬適量。
具體做法如下：
1、首先將白粿洗淨，然後切圓片待用，在電餅鐺牆刷少許油，將白粿片平鋪在上面
2、在煎制過程中，放入適量的孜然粉和少許椒鹽，然後兩面煎制；
3、將煎好的白粿裝盤，然後倒入適量的番茄醬即可完成。 ...
子姜可以做子姜炒肉。
1、準備材料：肉250g、子姜300g、辣椒200g、油適量、鹽適量、醬油適量。
2、瘦肉切好。
3、子薑切片。
4、辣椒切好備用。
5、鍋中放油，把子姜和肉一起爆炒。
6、放入醬油。
7、倒入辣椒。
8、翻炒均勻，放鹽和味精調味即可。 ...
主料：嫩姜700克，輔料：鹽8克，黃冰糖225克，白醋400克。
1、將仔姜去掉硬皮，切片，用鹽醃製20至30分鐘。
2、米醋和冰糖放入小鍋中，小火煮至冰糖完全融化即可關火，晾涼備用。
3、用手擠去薑片中的水分，將薑片放入無水無油的容器中。
4、倒入冷卻的糖醋汁，沒過薑片表面，放冰箱冷藏兩 ...
1、先要將麵糰揉搓成長條並分成小劑子，擀成餃子皮，將餡料置於皮上捏合。
2、然後將雞蛋打散，熱鍋加油，放入餃子，煎至底部微黃，加入1/3的清水，燜10分鐘。
3、水微幹倒入蛋液，蛋餅熟後，倒入盤中，煎餃就做好了。 ...
1、需要的材料：牛肉、黑胡椒、姜粉、蠔油、洋蔥、紅酒、食用鹽。
2、洋蔥洗淨以後切成洋蔥絲待用。
3、牛肉洗淨後晾乾水分，或是用廚房用紙吸乾表面水分。
4、牛肉切成小塊，並用刀在牛肉塊表面劃出十字花紋路，以便更好的入味。
5、處理好的牛肉塊放入盤子裡，取適量的鹽攪拌以後，加入適量紅酒醃製一 ...
1、第一步：首先我們要正確選擇豆腐的種類，豆腐分為老豆腐和嫩豆腐兩種。比如說煎炸，就需要用不容易破碎的老豆腐來做兒，嫩豆腐更適合於拌。這樣煎出來的豆腐才會更加的好吃。首先先去市場上買一塊新鮮的，適合大小的豆腐回來，買到的時候記得問一問，如果有酸味，則是豆腐不是很新鮮。在水中加入適量的食用鹽，這樣可以有效防 ...
1、在煎魚之前必須要把鍋洗乾淨，用乾淨的帕子把鍋中的水擦乾，燒熱之後放上一些油。這油的使用方法也很有講究，要把鍋進行旋轉，儘量使鍋的每一個地方都粘有油。等油燒熱之後，就可以把魚放進去，等到魚皮的一面變成金黃色，就可以再次翻動，用這種方法煎魚就不會粘鍋了。
2、把鍋洗乾淨後，把鍋燒熱，在鍋底上塗抹上一層 ...