1、煎牛排需要先封邊，大火熱鍋，封邊，四邊都要。封邊是增加熟度,如果要吃生一點可以不用滾邊。
2、牛排解凍,熱鍋,封邊。封邊能鎖住牛排的汁；熱鍋至灑水即幹，黃油下鍋，或者直接牛排封邊同時，用油脂最多的一面潤鍋。
1、牛排解凍,熱鍋,封邊。封邊能鎖住牛排的汁；熱鍋至灑水即幹，黃油下鍋，或者直接牛排封邊同時，用油脂最多的一面潤鍋。
2、食材：牛排、黃油或食用油、鹽、黑胡椒粉。
3、解凍牛排放至室溫；
4、平底鍋內放入一勺黃油加一兩撮Thyme，或用食用油代替；大火熱鍋，放入牛排；
5、每隔20秒鐘翻一次面，並不停地舀出鍋內的油汁澆在牛排上；
6、烤箱預熱200攝氏度（392華氏度），準備好錫紙折成碗狀；
7、起鍋前倒入一點紅酒（最多一勺的量），煎幹馬上夾起牛排放入錫紙碗，放入烤箱開始烤；
8、3分鐘後，取出牛排並將錫紙蓋緊，將牛排包裹嚴實，放入尚有餘熱的烤箱裡，悶5分鐘即可取出。
9、醬汁可以澆牛排也可以吃原汁原味的牛排，要放置5分鐘左右，才可以切牛排食用。
煎雞翅前，雞翅不需要先焯水。另外雞翅不管是直接下鍋油煎，還是焯水去腥都是不正確的做法，雞翅膀包裹著一層厚厚的雞皮，為了保持雞翅的口感，不建議直接焯水或者油煎，因為這會導致雞皮收緊，調料難以入味。
紅燒雞翅，一道簡單的家常菜，沒什麼複雜的烹飪技法，但老少皆宜，味道鮮美，這還是得益於雞翅這種優質食材。不少人做這道菜，雞翅不醃製就直接烹飪，做出來的雞翅很難“表裡如一”幹、硬、裡面的肉沒味道，浪費好食材，因此在烹飪雞翅之前，一定要先提前醃製才行。
1、在煎牛排的時候一般情況下是需要解凍的，但不要迅速的解凍，這樣能讓肉質之間的冰晶顆粒慢慢的融化掉，裡面的汁液會也會逐漸的滲入肉質中，味道也會保持原先的狀態。
2、可在解凍牛排的時候，不宜將其直接放在開水中解凍，這樣會損害到牛肉中部分的營養物質，也會影響牛排的口感，可將其直接放在冷水中自然解凍，待牛排 ...
烤板栗是秋季比較受歡迎的一種食物，它的做法比較多，可以用微波爐烤，也可以用烤箱。大多數人都會用烤箱烤板栗，這個時候一定要控制好溫度和時間，並且一般都會給板栗刷油，這樣可以保持板栗溼潤，不會幹巴巴的，並且還比較香。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
烤箱烤板栗需要先煮一下嗎？
一般不用煮。
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ETC是目前很受歡迎的高速通道，很多人不願意排隊人工通道，所以才會開通etc，不過ETC用的儲蓄卡需要先充錢再使用的，不然餘額不夠會導致欠費，這種情況時間久了是會上徵信的，所以需要給etc充錢哦！
ETC用的儲蓄卡需要先充錢嗎
ETC用的儲蓄卡如果裡面錢不夠時，是需要先充錢，要確保卡里有充足的餘額 ...
1、煎牛排，基本都是採用福清、黑胡椒粉、植物油、紅葡萄酒、檸檬水，能夠讓肉質地細嫩，利潤最大化地展現原生態。
2、 牛排，或稱牛扒，是片狀的牛肉，是西餐中最常見的食物之一。牛排的烹調方法以煎和烤製為主。
3、歐洲中世紀時，豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉則是王公貴族們的高階肉品，尊貴的牛肉被他們 ...
不要。做法：
1、碗中打入６枚雞蛋，加少許鹽，胡椒粉攪拌均勻備用，需要注意的是鹽要加夠。
2、韭菜切段，韭菜白切細段，韭菜葉切寬段，韭菜白比葉子硬，不容易炒熟。
3、起鍋加油，油溫６成熱左右，倒入雞蛋，快速翻炒，這樣炒出來的雞蛋才會蓬鬆暄軟，只要成形即可盛出，不要炒過火。
4、另起油鍋，倒 ...
如果雙方同意離婚，對財產及子女撫養權等均能達成一致意見，就可以協議離婚（雙方在民政局籤一份離婚協議，就搞定了，不用上到法院）。如果只是單方面同意離婚，另一方不同意離的；或是雙方都同意離婚，但就財產的分割、子女撫養權或撫養費等問題無法達成一致意見的，需要上到法庭，由法官按法例判決的，就是訴訟離婚。
【法 ...
1、焯水可以去除蘑菇中的草酸，減少蘑菇的異味。
2、對於有做飯經驗的人來說，他們都知道蘑菇這種食材是很容易吸水的。
3、但是如果只是單純的去翻炒蘑菇並不好吃，總會有一種很不好的味道，因此很多的人在做炒蘑菇之前都會選擇總開水把蘑菇焯一下，這樣味道會比較的純正一點。
4、但是需要注意的是蘑菇焯水的 ...