煎魚怎麼做魚皮不掉

　　1、煎魚前將鍋洗淨，擦乾後燒熱，然後放油，將鋼稍加轉動，使鍋內四周都有油。待油燒熱，將魚放入，魚皮煎至金黃色時再翻動，這樣魚就不會粘鍋。如果油不熱就放魚，就容易使魚皮粘在鍋上。

　　2、將魚洗淨後（大魚可切成塊），薄薄沾上一層面，待鍋裡油熱後，將魚放進去煎至金黃色再翻煎另一面。這樣煎出的魚塊完整，也不會粘鍋。

　　3、將雞蛋打碎倒入碗中攪勻，再將洗淨的魚或者魚塊分別放入碗中，使魚裹上一層蛋汁，然後放入熱油鍋中煎。這樣煎出的魚也不會粘鍋。

　　4、將鍋洗淨擦乾燒熱後，用鮮姜在鍋底塗上一層薑汁，然後放油，待油熱後，再將魚放進去煎。這樣也不會粘鍋。

　　1、滷的過程中千萬不要蓋上鍋蓋，時間大約是半小時左右。

　　2、先把滷水煮開後再放入食材，煮開後改成小火慢慢煮，時間到了就關火。關火後可以把鍋蓋蓋上燜一下，讓食物在滷水裡面充分浸透，放涼後取出。

　　3、做好以上兩點，滷出來的雞既入味又鮮嫩，口感好，外觀又完整。

　　1、拋光打蠟。塗指甲油之前要充分做好打磨準備，包邊、拋光、打蠟等，這樣可以增大與指甲油接觸面積，讓指甲油更好貼合甲面，不易脫落，同時讓指甲表面更為平整好看。

　　2、酒精和食醋有妙用。在拋光指甲後，用酒精或食醋擦拭甲面，再按正常步驟刷指甲油，可使指甲油保持時間更久。

　　3、護甲油必不可少。要把塗抹護甲油當成習慣一是可以形成保護膜，減少指甲油對指甲的侵害；二是能讓指甲油在甲面保持更長時間；最後，護甲油還可使指甲油顏色更為飽滿。

　　4、厚度與擦法。指甲油塗得要薄，每次塗抹都要等幹了再塗下一遍，一般兩遍為最佳。塗的時候也有先後順序，通常按中央、兩側的順序整齊且平均地刷3下左右，刷子與指甲成45度角為佳。

　　5、塗完後用冷水衝。塗完指甲油後將手指放入冷水中沖洗，可延遲指甲油的掉落時間，還會讓指甲油更平滑光亮。

　　6、塗亮油刷了有顏色的指甲油後，再刷一層護甲油（沒有顏色透明的亮油），會使指甲油持續時間更久，一般可以保持兩星期左右。