1、食材：龍利魚1000克、50克薑絲、30克蒜米、50克香蔥、20克黃酒、20克白糖、2勺生抽、5克鹽、一勺油。
2、1000克鮮活的龍利魚清洗乾淨。
3、加入50克薑絲、30克蒜米、50克香蔥、20克黃酒、20克白糖、2勺生抽、5克鹽，碼味2個小時。
4、燒熱鍋子，加一勺油，一次放入鋪滿鍋子的魚，不要重疊，中火煎5分鐘。
5、翻一面，再煎3~4分鐘。
6、所有的魚分別煎好後，根據個人口味灑上甜醋薑絲、泡辣椒即可。
1、準備海鹽少許，龍利魚1條，花椒麵適量，海椒面適量，孜然粉適量，廚房紙1-2張，橄欖油適量，不粘煎鍋1個。
2、廚房紙吸掉多餘水分。
3、鍋裡少許橄欖油。
4、開始煎魚，全程中小火。
5、煎至2面金黃，時不時翻面。
6、開始放佐料，翻面。
7、繼續煎熟即可。
1、食材：龍利魚400克，鹽適量，黑胡椒碎適量，食用油適量，檸檬片適量，玉米澱粉適量，橄欖油適量。
2、準備龍利魚400克，吸乾水分。
3、撒適量鹽、黑胡椒碎、刷一層油。
4、翻面，重複上述步驟。
5、放上兩片檸檬片。醃製15分鐘。
6、撒上適量玉米澱粉。兩面沾勻。
7、平底鍋放適量橄欖油。油熱後，放入魚肉，中火煎6分鐘。
8、翻面，放兩片檸檬片，吸去多餘油分。
9、煎至兩面金黃即可。
1、作為優質海洋魚類，龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。
2、同時，據營養測定，龍利魚中的歐米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛裡的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎症的發生，這就是它又被稱為“護眼魚肉”的原因。所以它還特別適合整天面對電腦的上班 ...
1、材料：龍利魚1000克、50克薑絲、30克蒜米、50克香蔥、20克黃酒、20克白糖、2勺生抽、5克鹽、一勺油。
2、龍利魚清洗乾淨。
3、加入50克薑絲、30克蒜米、50克香蔥、20克黃酒、20克白糖、2勺生抽、5克鹽，碼味2個小時。
4、燒熱鍋子，加一勺油，一次放入鋪滿鍋子的魚，不要重疊 ...
1、準備龍利魚400克，吸乾水分。撒適量鹽、黑胡椒碎、刷一層油。翻面，重複上述步驟。
2、放上兩片檸檬片。醃製15分鐘。撒上適量玉米澱粉。兩面沾勻。
3、平底鍋放適量橄欖油。油熱後，放入魚肉，中火煎6分鐘。
4、翻面，放兩片檸檬片，吸去多餘油分。煎至兩面金黃即可。 ...
準備食材：龍利魚六條，雞蛋一個，麵粉適量，鹽少許，胡椒粉少許，雞精少許，醬油少許。
1、把新鮮的龍利魚洗乾淨，放少許的鹽醃製20分鐘；
2、雞蛋裡放入麵粉，鹽，雞精，醬油，用筷子打成蛋糊；
3、把魚放入蛋糊中；
4、用中火把魚煎成兩邊金黃色即可出鍋。 ...
1、把龍利魚切成條狀。
2、依次往切好的龍利魚中加入料酒，鹽，黑胡椒粉和澱粉後，用手抓均勻。
3、點火，水燒開後，把醃好的魚肉放進去。
4、煮三分鐘後，把魚肉撈出，放入盤中。
5、把洗淨的番茄切成小一點的塊狀備用。
6、點火倒上油，先放蔥薑蒜炒香，再放入番茄塊，加鹽炒出汁。
7、倒 ...
1、準備龍利魚400克，吸乾水分。撒適量鹽、黑胡椒碎、刷一層油。翻面，重複上述步驟。
2、放上兩片檸檬片。醃製15分鐘。撒上適量玉米澱粉。兩面沾勻。
3、平底鍋放適量橄欖油。油熱後，放入魚肉，中火煎6分鐘。
4、翻面，放兩片檸檬片，吸去多餘油分。煎至兩面金黃即可。 ...
1、首先將龍利魚切斜刀片，加入花雕酒鹽醃製15分鐘。
2、其次鍋中爆香，放入辣椒薑片，加入酸菜翻炒均勻。
3、然後加入黃辣椒醬，翻炒均勻，加入鹽，熱水，味精，花雕酒放入魚片。
4、最後撇去浮沫，中火煮開就好了。 ...