1、主料：鯿魚塊3-4塊、茶葉適量、麵粉適量。
2、輔料：蔥薑蒜適量、芝麻適量、鹽適量、白糖適量、胡椒粉適量、料酒適量。
3、將鯿魚去頭、尾，取魚身部分，分切成塊用少許鹽、胡椒粉、料酒塗抹，撒上薑片醃備用。
4、鍋內坐水，將魚塊放入蒸鍋內蒸熟(時間約8-10分鐘)。將蒸好的魚瀝乾水份，魚皮表面抹上一層薄薄的油備用。
5、準備好煙燻材料：茶葉、麵粉、白糖。我一般喜歡三者之間按1：1：1的份量配比。
6、準備錫紙1張(烘焙用的那種即可)，將錫紙展開鋪放在鍋底。將煙燻材料混合均勻，倒在錫紙上，上面放上蒸格網架。
7、將表皮抹過薄油的魚塊，間隔開擺放蒸格網上，蓋上鍋蓋，開中小火燻烤。煙燻魚色達到自己滿意的程度，即可熄火將魚塊出鍋(時間越長煙燻色越重，這盤魚塊煙燻耗時約8分鐘)。
8、炒鍋內注少許油，將蔥、蒜粒切末，中小火爆香。將蔥末、蒜末澆在8中的魚塊上，撒上芝麻即可上桌。
1、材料：小魚乾100克，剁椒適量，蒜米適量，1勺生抽。
2、小魚乾放到水裡泡十幾分鍾，剁椒、蒜米準備好。
3、熱鍋下油，油量要比平常炒菜多點，然後把小魚放進去，用小火烘煎。
4、烘到小魚金黃色，加蒜米進去。
5、再加1勺剁椒、1勺生抽翻炒均勻。
6、蓋上蓋子小火燜1分鐘左右，熄火。香噴噴的香辣小乾魚就做好了。
1、冰箱儲存：乾魚的儲存最好還是利用冰箱，如果兩天內將吃完，則將乾魚直接放進冰箱即可。
2、塑膠袋儲存：如果要儲存兩天以上，就要用聚乙烯薄膜按每次的食用量，裝入塑膠袋，一份份紮緊，再放進冰箱儲存，新鮮的乾魚，可以儲存一、二個月。食用時，提前一小時取出，然後像平時那樣燒煎即可。
3、放入缸內儲存：乾魚下面放上生石灰，用紙隔著放入缸內，可儲存三個月不受潮腐敗。
在元氣騎士遊戲中，小魚乾其實就是給遊戲背後的製作公司涼屋遊戲進行打賞，小魚乾後玩家能夠獲得一個熊貓寵物。遊戲講述的是在世界危在旦夕之時，能夠維持世界平衡的魔法石被外星生物奪走。為了拯救這個世界，玩家們需要成為遊戲中的主角，用自己的力量搶回這個魔法石。遊戲玩法很簡單，玩家需要透過射擊的方式透過一個個關卡。遊 ...
1、進行日曬處理。在製作小魚乾的過程中，不小心把小魚的苦膽給弄破了，苦膽沾染是魚體上面，吃起來自然就會發苦了，所以，在日常生活中，一旦發現魚膽弄破了，立刻進行清洗，清洗後再運用暴曬方法，利用陽光來破壞小魚苦膽的苦味。一般情況下，經過三四個自然日進行暴曬，小魚的苦味可以有效降低。
2、利用酒精進行溶解。 ...
釣魚是捕捉魚類的一種方法。釣魚的主要工具有釣杆、魚餌。釣杆一般由竹子或塑膠等輕而有力的桿狀物質製成，釣杆和魚餌用絲線聯接。一般的魚餌可以是蚯蚓、米飯、菜葉、蒼蠅、蛆等，現代有專門製作好的魚餌出售。魚餌可以直接掛在絲線上，但有個魚鉤會更好，對不同的魚有特殊的專制魚鉤。
方法：找一個大口徑水瓶，拴上繩子， ...
1、乾魚的儲存最好還是利用冰箱，如果兩天內將吃完，則將乾魚直接放進冰箱即可。
2、如果要儲存兩天以上，就要用聚乙烯薄膜按每次的食用量，裝入塑膠袋，一份份紮緊，再放進冰箱儲存，新鮮的乾魚，可以儲存一、二個月。食用時，提前一小時取出，然後像平時那樣燒煎即可。
3、乾魚下面放上生石灰，用紙隔著放入缸內， ...
1、小魚清理乾淨，控幹水分。
2、加入蔥姜料酒鹽，拌勻，醃製30分鐘。
3、盤中倒入適量麵粉。
4、醃製好的小魚兩面都均勻的蘸上面粉。
5、起鍋燒油，待油溫5成熱，下小魚炸，炸制定型即可盛出。
6、待油溫升高，下鍋復炸至酥脆，撈出控油，即可裝盤。
7、椒鹽和胡椒粉裝在一個小碟子裡， ...
1、用料：小魚乾、蔥末、薑末、蒜末、幹辣椒、花生米、調味料等。
2、蔥末、薑末、蒜末、幹辣椒準備好，花生米稍微用水沖洗一下瀝乾水分；
3、小魚乾放入清水裡浸泡1小時稍軟，瀝乾水分，鍋裡適量油燒，中火慢炸2-3分鐘，撈出瀝乾油份；
4、放入花生米小火炸香，撈出瀝乾油份；
5、鍋裡留少許底油小 ...
1、準備小魚半斤、郫縣豆醬適量、幹辣椒一把、青辣椒半隻、清水少許、料酒少許、蒜頭半顆、油適量。
2、準備好半顆大蒜，用刀拍扁，然後切成蒜泥。
3、再取青椒半隻，切碎備用。喜歡更辣的小夥伴可以再取一些幹辣椒切碎待用。幹辣椒可以不切，口感上辣味會弱一些。
4、郫縣豆醬一小勺，熱鍋下油，油稍微開的時 ...