煙燻過的臘腸清洗方法：
一、將整塊的煙燻臘腸拿過來直接放在火上烤，注意只能烤帶皮的那一面，烤至臘腸的肉皮發黑且開始滴油即可。
二、用刀子刮淨臘肉皮上面的髒東西和烤糊的皮，然後放入淘米水或溫水中浸泡20分鐘，當然也可以是溫的淘米水。
三、浸泡結束後再用刀子刮淨皮上殘餘的髒東西，再把臘肉沖洗乾淨，切成大塊放在開水裡煮20～30分鐘。
四、煮過的臘腸已經變得非常乾淨了，煙味和鹹味也減輕了很多，撈出放涼後即可改刀合適的形狀，進行下一步烹調。
1、首先用乾淨的刷子刷去臘肉表層的灰塵；
2、將臘肉帶有肉皮的一面放在火上面烤，烤至臘肉的肉皮發黑並且開始滴油即可；
3、用刀子將臘肉皮上的髒東西和烤焦物刮乾淨；
4、將刮乾淨的臘肉放置在淘米水中浸泡20分鐘取出；
5、待浸泡結束後，再用刀子刮乾淨肉皮上殘留的烤焦顆粒和髒東西，並且用清水反覆沖洗乾淨即可。
煙燻香腸的清洗方法：用熱水先煮下，然後用淘米水洗，再用清水洗淨或用溫開水泡1-2個小時再清洗。如果打算2、3星期內吃掉的話，而室內氣溫又低於攝氏20度，溼度低於60％，便可以不用放進冰箱，只要放在通爽、不被太陽直接照射的地方便可。否則就必須放在冰箱的保溫層，並要將溫度調校在攝氏4度左右，這樣大約可貯藏3、4個月，如果放在冰格則可貯藏半年之久。
將要清洗的香腸放進盆中，往盆中倒入一勺左右的麵粉，還可倒入一些小蘇打，再準備一塊乾淨的百潔布，用百潔布蘸取一些麵粉和小蘇打在香腸表面擦拭一會，往盆中倒入適量淘米水清洗，最後再用清水沖洗兩遍即可。淘米水有很強的去油汙和清潔能力，用麵粉擦拭香腸能夠吸附上面的灰塵和多餘的油脂，小蘇打則有很強的清潔能力。
香 ...
1、幹刷塵。因為是用柴火煙燻的，煙子比較集中的地方掛的臘肉會沾到很多灰塵塵土，這些都是未完全燃完的柴火塵土小顆粒。燒皮之前請先用幹刷子，刷一下。
2、火烤皮。將整塊的煙燻臘肉拿過來直接放在火上烤，注意只能烤帶肉皮的那一面，烤至臘肉的肉皮發黑且開始滴油即可。
3、刮肉皮。用刀子刮淨臘肉皮上面的髒東西 ...
1、淘米水浸泡清洗
先將整塊的煙燻肉放在火上烤，烤至肉皮發黑且開始滴油，然後用刀子刮淨肉皮上面的髒東西和烤糊的肉皮，放入淘米水中浸泡二十分鐘，浸泡結束後再用刀子刮淨肉皮上殘餘的髒東西，再把肉沖洗乾淨即可。
2、刷子與溫熱水結合清洗
煙燻肉是用煙燻而成，煙子比較集中的地方肉會沾到很多灰塵塵土，其 ...
衣物不慎被煙燻，若衣物上殘留汙漬可採用以下清洗方法：衣物乾的時候，用手洗專用洗衣液原液塗抹在汙漬處，完全覆蓋汙漬，靜置5分鐘後（可輕輕搓洗），加入洗衣液常規洗滌即可。
洗衣液的工作原理與傳統的洗衣粉，肥皂類同，有效成分都是表面活性劑。區別在於:傳統的洗衣粉，肥皂採用的是陰離子型表面活性劑，是以烷基磺酸 ...
1、淘米水浸泡清洗
放入淘米水中浸泡二十分鐘，浸泡結束後再用刀子刮淨肉皮上殘餘的髒東西，再把肉沖洗乾淨即可。
2、刷子與溫熱水結合清洗
需要先用幹刷子刷去大顆粒灰塵，將其再放人溫熱水中，用小刮刀刮肉皮表面的塵土及汙垢和其他面，然後換水反覆清洗幾次即可。 ...
果蔬涼拌燻鴨肉做法
1、準備煙燻鴨胸肉、蘋果、紅椒、綠椒、西洋菜、青瓜、聖女果、原粒黑椒、橄欖油、鹽、糖、果醋。
2、廚具平底鍋把各材料切成小塊，煙燻鴨胸肉切片，西洋菜取嫩葉。
3、調味料混合待用。
4、熱鍋，下燻鴨胸肉片，中火把鴨胸肉煎出油，即可關火。
5、取一碟子，把所有材料與調味 ...
1、幹刷：首先用乾淨的刷子刷去臘肉表層的灰塵和未完全燃燒的柴火顆粒等雜質。
2、火烤皮：將臘肉帶有肉皮的一面放在火上面烤，烤至臘肉的肉皮發黑並且開始滴油即可。
3、刮肉皮：用刀子把臘肉肉皮上的髒東西和烤焦物刮乾淨。
4、淘米水浸泡：將刮乾淨的臘肉放置在淘米水中浸泡20分鐘取出。淘米水中含有一定 ...