1、雞腿、西蘭花、胡蘿蔔、料酒、五香粉、鹽、生抽、蜂蜜
2、製作步驟：雞腿洗淨後控幹水份用刀子將骨頭剔除，雞肉用刀背拍打幾下，然後用叉子在雞皮上叉勻，這樣可以防止皮縮。處理好的雞腿，放入碗中加料酒，鹽，五香粉醃製。
3、在碗中加入料酒2大湯匙，蜂蜜1湯匙，生抽2湯匙調勻配好照燒醬汁。
4、煎鍋中倒入少許油，油熱後放入醃漬好的雞腿，雞皮朝下放入。
5、小火煎制，並不時地用鏟子在雞肉上壓，待雞皮煎至金黃色時翻面煎，待兩面全部煎至金黃後倒入照燒醬汁，用小火收汁，中間要不停的攪動，汁最好不要全部收幹，留一點澆到米飯上會更好吃。將燒好後的肉取出稍涼後切成均勻的四塊。
6、西蘭花，胡蘿蔔洗淨切小塊，放入加了鹽及少許食用油的開水中焯一下，取出控幹後加入鹽，香油攪拌均勻。
7、盤中盛入米飯，擺上切好的雞腿肉再取澆一點肉汁在上面，配上拌好的蔬菜即可。
１、雞胸肉洗淨。
２、放在案板上用刀背剁一剁。
３、用胡椒粉和料酒鹽醃半個小時。
４、兌照燒汁，用生抽老抽黃酒蜂蜜兌一起。
５、再加入一勺醪糟。
６、拌勻即成照燒汁。
７、平底鍋中倒適量的油，把雞肉放進去煎。
８、一面煎黃後翻身煎另一面，煎的時候要用鏟子不停的按壓雞肉。
９、當兩面都煎金黃時，倒入照燒汁，蓋上鍋蓋，小火燜煮。
１０、五分鐘後，翻面，繼續蓋上鍋蓋燜。
１１、湯汁粘稠即可關火。
１２、涼後切片裝盤灑澆上剩餘的汁，灑上白芝麻。
1、雞胸肉洗淨，放在案板上用刀背剁幾下。
2、用胡椒粉和料酒鹽醃半個小時。
3、生抽老抽黃酒蜂蜜兌在一起，加入一勺醪糟，拌勻成照燒汁。
4、平底鍋中倒適量油，把雞肉放進去煎。
5、一面煎黃後煎另一面，煎的時候要用鏟子不停按壓雞肉。
6、當兩面都煎金黃時，倒入照燒汁，蓋上鍋蓋，小火燜煮。
7、五分鐘後，翻面，繼續蓋上鍋蓋燜。
8、湯汁粘稠即可關火。
9、涼後切片裝盤灑澆上剩餘的汁，灑上白芝麻即可。
1、主料：雞腿2只、米飯適量。
2、輔料：胡蘿蔔適量、西蘭花適量。
3、調料：色拉油少許、食鹽適量、料酒2大湯匙、生抽2湯匙、香油少許、蜂蜜1湯匙。
4、雞腿洗淨後控幹水份用刀子將骨頭剔除，雞肉用刀背拍打幾下，然後用叉子在雞皮上叉勻，這樣可以防止皮縮。
5、處理好的雞腿，放入碗中加料酒，鹽 ...
1、原料：雞腿400-500g、姜1小塊、小蔥2-3根、生抽約20-30g、老抽約10g、料酒約20-30g、冰糖2-3粒食用油約10-15g、水約450-500g
2、薑切片，蔥切段，雞腿冷水下鍋，焯完撈出，將血沫洗淨待用。另起油鍋，放入蔥姜和雞腿，中小火翻炒至雞腿略變色
3、倒入料酒、生抽和老 ...
1、原料準備：雞腿1個，胡蘿蔔半根，西蘭花一小塊，薑片少許，食鹽1勺，生抽1勺，料酒1勺，蠔油2勺,醬油（醬汁）2勺,料酒（醬汁）1勺,蜂蜜（醬汁）40克,水小半碗。
2、雞腿清洗乾淨，用剪刀在靠近雞腳的一端把筋剪斷，然後沿著雞腿骨的方向繼續用剪刀沿著雞骨剪開肉。雞腿肉鋪在案板上，用刀背敲打幾分鐘，放 ...
1、準備雞腿300g、米飯300g、生抽10ml、料酒30g、生菜20g、油50ml、鹽10g、蜂蜜10ml等食材。
2、雞腿去骨用刀背拍幾下，牙籤在雞皮上叉勻，處理好後加料酒醃製30分鐘。
3、在碗中加入料酒、蜂蜜、生抽調勻，在平底鍋中倒入油，燒熱後放入醃好的雞腿。
4、雞皮朝下，煎的時候鏟 ...
1、雞皮用開水汆燙過後，邊以冷水沖洗邊將皮下的油脂剔除乾淨，瀝乾後切成約3公分見方備用。
2、以竹籤將作法1的雞皮片串起，重複此步驟至材料用畢。
3、烤箱預熱至200℃備用。
4、將作法2的雞皮串平鋪於烤盤上，放入烤箱以200℃烤約5分鐘。
5、取出作法4烤好的雞皮串，均勻刷上一層照燒醬後 ...
1、準備雞腿、米飯、生抽、料酒、生菜、油、鹽、蜂蜜等食材。
2、雞腿去骨用刀背拍幾下，牙籤在雞皮上叉勻，處理好後加料酒醃製30分鐘。
3、在碗中加入料酒、蜂蜜、生抽調勻，在平底鍋中倒入油，燒熱後放入醃好的雞腿。
4、雞皮朝下，煎的時候鏟子不斷的在肉上壓，用同樣的方法煎另一面，兩面金黃後澆入醬汁 ...
1、原料:雞腿1個、西蘭花200克、胡蘿蔔半根、料酒2勺、五香粉2克、鹽2克、生抽2勺、蜂蜜適量。
2、雞腿洗淨後控幹水份用刀子將骨頭剔除，雞肉用刀背拍打幾下，然後用叉子在雞皮上叉勻，這樣可以防止皮縮。
3、處理好的雞腿，放入碗中加料酒，鹽，五香粉醃。
4、在碗中加入料酒2大湯匙，蜂蜜1湯匙， ...