紅燒雞腿的製作方法

　　1、原料：雞腿400-500g、姜1小塊、小蔥2-3根、生抽約20-30g、老抽約10g、料酒約20-30g、冰糖2-3粒食用油約10-15g、水約450-500g

　　2、薑切片，蔥切段，雞腿冷水下鍋，焯完撈出，將血沫洗淨待用。另起油鍋，放入蔥姜和雞腿，中小火翻炒至雞腿略變色

　　3、倒入料酒、生抽和老抽，翻炒均勻，再加水沒過雞腿。

　　4、大火燒開，轉小火慢燉，期間翻炒兩三次，讓雞肉均勻入味。

　　5、湯汁收幹一半時加入適量冰糖，期間再翻炒兩三次，入味之餘防止雞腿粘鍋。

　　6、繼續小火燉20分鐘左右即可。

　　1、食材：新鮮的雞腿一盤即可，奧爾良醃料一小袋，水少許。

　　2、將新鮮的雞腿處理乾淨，可以在上面劃上幾道，以便醃製的時候可以更加的入味。

　　3、把買來的奧爾良醃料倒入小碗中，加入少許的清水，再用筷子將其攪拌均勻。

　　4、將混合好的奧爾良醃料灑在雞腿上，再用筷子或手將雞腿和醃料拌勻。

　　5、將醃製好的雞腿用保鮮膜密封起來，目的是為了鎖住新鮮的同時，使醃料更加入味。

　　6、將雞腿放入冰箱的保鮮處（非冷櫃),靜置4~5個小時，如果口味偏重覺得還不是很如入味的，可以放置的更久一些。

　　7、將醃製好的雞腿從冰箱取出，然後放入微波爐中，設定烤雞功能，之後在最後三分鐘時，將雞腿拿出翻個面繼續，等到時間到後一盤香噴噴的雞腿就做好了。

　　1、準備食材。紅棗、紅豆、枸杞、花生、紅糖、大黃米、水。

　　2、把所以食材洗淨，然後將大棗和花生浸泡1小時。

　　3、所有食材洗淨淘好後放到電壓力鍋裡,倒入1壺純淨水。

　　4、電壓力鍋選擇雜糧飯,只感選擇軟爛開始煮粥。

　　5、1小時之後，五紅粥就煮好了。