可以用姜擦拭 用火把鍋子燒的有煙出來為止，然後切塊姜用斷面使勁擦拭鍋子，很有效果的，同時還有一定的殺菌以及防沾作用。 燉羊肉時，在鍋裡放入幾塊幹橘皮，煮沸一段時間後撈出舊橘皮，再放入幾塊新的繼續烹煮，可去除羊肉羶味。 用白醋加水泡幾個小時，把鍋子全部燒紅水衝一下。 鍋燒快紅時加水並將水燒開，加入食用鹼一撮刷洗。
1、羊肉的羶味其實是由羊特殊的消化系統造成的。羊是反芻動物，胃裡含有大量的微生物，在消化脂類的過程中，會產生一些揮發性的脂肪酸，並融入羊的脂肪裡，形成羊羶味。
2、羊肉總是有一股羊羶味，很大一部分人對這種味道有一定的牴觸心理，但又有人說，羶味越大說明羊肉的質量越好。
3、羊肉性偏溫，具溫補陽氣，滋養陰血的功效，適合凍手凍腳、關節冷痛、體質虛寒及痛經人群。
4、李時珍的《本草綱目》中曾有記載：“羊肉溫中補虛、補中益氣、開胃健身、益腎氣……治虛勞寒冷，五勞七傷。”
羊肉的羶味是由羊的特別的消化系統造成的，羊是反芻動物，胃裡含有大量的微生物，在消化脂類的過程中，會產生一些揮發性的脂肪酸，並融入羊的脂肪裡，形成羊羶味。
羊肉的羶味其實就會由羊的特別的消化系統造成的，羶味也就是指綿羊或者是山羊身上會有的一種特殊味道，但是羶味的大小也是因羊的品種、年齡、性別、季節還有地區等不同的因素差異。
羊肉去羶味的方法：
先將生的的羊肉用冷水洗幾遍，在切成小塊裝盤，如果是500克的羊肉，那麼就要用50毫升的料酒、10克的食鹽、味精5克、白糖10克還有25克的小蘇打再加上250克的清水攪拌均勻，等羊肉吸收好調料，接著再用3個雞蛋的蛋清，50克的澱粉備用，放一段時間了以後，小蘇打和料酒就可以很好的去除羊肉的羶味。
去除方法：
1、喝一杯牛奶；
2、在一杯沸水裡，加入薄荷，同時加上新鮮檸檬汁飲用，可清新口氣，尤其可消除口中魚蝦等腥味；
3、香芹菜最有助於消除口中的異味；
4、嚼口香糖：一是可以保護牙齒，二是可以幫助消除口腔中的一些牙縫裡面的細小殘渣，三是可以去除口腔中的味道，擁有清新般的口氣。 ...
這是羊肉代謝，消化以後，產生的廢物，或者氨，尿素透過尿液排出，產生的氣味屬於正常的生理現象，不是疾病的表現，可以化驗尿液進行確診。
尿液有異味大多數都是飲食因素引起的，不排除尿路感染，可以泌尿外科就診，化驗一下尿液，平時注意飲食清淡一些，少吃辛辣刺激性食物，觀察尿液變化。 ...
1、燒羊肉時放一些胡蘿蔔，再加些蔥、姜、酒等作料一同燒。羊肉與胡蘿蔔同燒，不但可以去掉羶味，還能彌補羊肉所缺乏的胡蘿蔔素和維生素，這樣燒出來的羊肉，吃起來不僅不覺得油膩，而且能提高食用營養價值。
2、燒羊肉時放點桔皮，杏仁，紅棗等，也可以消除羶味。
3、燒羊肉時，放少量綠豆，也可以去羶味，將一隻蘿 ...
譬如人類和豬的差異很小，主要指組織液，所以察覺不到。人類和羊的差異相對較大，所以會感到有羶味，就像魚的腥味是一種道理。
羊肉的羶味主要來自於羊肉肉質中的揮發性脂肪酸。
脂肪酸是有機化合物的總稱，和甘油結合生成脂肪，由此得名"脂肪酸“。
脂肪酸是所有動物、植物和微生物脂質的基本組成成分。 ...
煮雞蛋時經常出現蛋殼破裂、蛋白溢位的現象，這是由於突然加熱，蛋殼內膨脹的空氣不能迅速透過蛋殼大端的氣孔造成的。如果用針在大端刺一小孔，雞蛋加熱時空氣由針孔洩出，便可以防止蛋殼破裂。雞蛋應該放在冷水中加熱煮熟。在水中加些食鹽，也可以防止蛋白溢位。因為溶化的食鹽可以加速裂處的凝結作用，並可以封閉裂縫。 ...
1、吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁。紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體。
2、糖分多，使腹部不適。紅薯的含糖含量較高，吃多會刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。胃由於受到過量胃酸的刺激而收縮加強，胃酸即可倒流進食管，發生吐酸水。另外，身體一時吸收不完，剩餘部分停留在腸道里容 ...
1、在半鍋冷水中，加入花椒、白酒、料酒和薑汁，其次加入花椒、大料、白芷、白果、幹辣椒等一系列香料；
2、將生豬肉略沖洗後放入，置於爐上；
3、開火，將火開到最小；
4、半小時後， 將水倒掉；
5、用溫水沖洗並搓揉豬肉；
6、若尿騷味依舊重，可重複上述步驟； ...