煮南瓜的做法

　　1、南瓜洗淨去籽去皮。切成小寸塊(這樣容易入味,也可以縮短燉煮的時間)。

　　2、海蝦洗淨去頭備用(海蝦的頭部不宜食用)蔥切碎備用。

　　3、鍋中倒入適量油,熱鍋。油溫6成熱時放入切好的蔥花,翻炒一下。

　　4、放入海蝦翻炒。放入少許(或一小勺)醬油,不停翻炒。

　　5、炒至海蝦變色,大概有六七成熟。放入切好的南瓜塊,不停翻炒。

　　6、入少許醋(或一小勺)，翻炒。倒入清水，剛好沒過南瓜塊。

　　7、入一小勺鹽。放入半小勺雞精，蓋上鍋蓋燉。

　　8、煮時間為20分鐘，期間要常開啟鍋蓋翻滾一下。

　　1、首先將買來的南瓜洗乾淨，不用去皮，把它切開。

　　2、如果想熟得快一些，我們可以把南瓜切薄一些。

　　3、切好的南瓜放上蒸鍋，然後放熱水開大火，開始蒸南瓜，大概在15分鐘左右，南瓜就熟了。

　　4、蒸好的南瓜可以就這樣吃，原汁原味，甜糯綿軟非常適合，牙口不好的老年人以及小孩子。

　　5、吃不完的南瓜，我們可以把它做成南瓜泥，可以用來煮粥也可以，用來做南瓜餅或者南瓜小湯圓。

　　6、用矽膠勺子輕輕的刮動南瓜，南瓜肉就從南瓜皮上面分離出來，非常的乾淨。

　　7、刮到盤子裡的南瓜肉，我們用勺子輕輕按一按，就會變得非常細膩，用矽膠勺子拌勻，做好的南瓜泥可以放在冰箱裡可以冷凍儲存，需要的時候解凍即可。

　　1、材料：麵粉250克，南瓜500克，油30克，蔥花25克，鹽、五香粉少許

　　2、做法：將南瓜洗淨，去皮去籽，擦成絲，放進盆裡，加入蔥花、鹽、五香粉、麵粉及清水500克，攪拌成稀糊。

　　3、平底鍋燒熱，塗油，用勺子舀麵糊，攤平成圓餅狀，煎到麵餅變硬後，翻個面再煎，等兩面都煎到黃時，即可剷出食用。用中火煎即可。這種南瓜餅軟柔酥脆，可當早餐吃。