放米。建議在煮南瓜粥的時候先放米再放南瓜，一方面因為米比南瓜更難熟，如果米後面才放吃起來可能會出現夾生的情況；另一方面因為南瓜中含有較多的維生素C成分，而維生素C不耐高溫，如果一開始就放南瓜，可能會損失其中的維生素C，導致南瓜粥的營養價值降低。
南瓜粥用什麼南瓜：用老南瓜更好。用南瓜熬粥時，建議選擇老南瓜會更好，因為老南瓜中澱粉含量比較高，糖分多，煮出來的粥會更加軟糯香甜，口感會更好；而嫩南瓜中的澱粉和糖分含量較低，如果用來煮粥的話，香甜度不足，口感較差。
老南瓜的挑選：老南瓜表皮比較堅硬，顏色比較深，而且附有較多白霜，用指甲在南瓜上掐一下，會有水滲出來，如果汁水比較粘手，說明南瓜含糖量高，口感甜。
1、黑米為黑稻加工產品，屬於粳米類，是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種 ,呈黑色或黑褐色，營養豐富，食、藥用價值高，除煮粥外還可以製作各種營養食品和釀酒，素有"黑珍珠"和"世界米中之王"的美譽；
2、紅米是在大米中由液體深層的紅色黴菌發酵精製而成的一種大米，外皮呈紫紅色，內心紅色，米質較好，營養價值也較高，微有酸味，味淡，是南方常見的一種糧食作物。可作飯粥；
3、黑米、紅米、南瓜煮粥味道更好。
放小蘇打，可以催熟和軟化米的硬度。
南瓜粥的做法：
準備材料：南瓜300克、大米半碗、白糖適量。
1、南瓜的量可根據個人喜好隨意新增，可以和米的比例1比1；
2、南瓜去皮，切小塊備用；
3、倒入半鍋水，將洗淨的大米入鍋；
4、慢火熬40分鐘左右，期間攪拌，不要沾鍋；
5、熬好的南瓜粥，加白糖，按自己喜歡的甜度新增即可。
1、八寶粥先放豆，因為豆子不好熟。
2、八寶又名臘八粥，佛粥，中國傳統節日食品。是一種在臘八節用由多種食材熬製的粥。中國南宋文人周密撰《武林舊事》說：“用胡桃、松子、乳覃、柿、慄之類作粥，謂之臘八粥。八寶粥具有健脾養胃，消滯減肥，益氣安神的功效。可作肥胖及神經衰弱者食療之用，也可作為日常養生健美之食品 ...
可以。澱粉又稱作為芡粉，是由葡萄糖分子聚合而成的，不會與南瓜中的營養成分發生反應，不會產生對人體有害的成分，在熬南瓜粥的時候可以放澱粉，而且澱粉遇熱之後就會糊化，具有吸水、黏附、光滑潤潔等特點，加入南瓜粥中可以使其變得更加黏稠，口感更佳。
澱粉選購技巧：1、顏色與光澤：澱粉的色澤與澱粉的含雜量有關。品 ...
根據自己的喜好而定。煮小米南瓜粥用的南瓜一般是老南瓜，而老南瓜中含有較多的澱粉及糖類物質，煮出來的粥有微甜口感，如果不怎麼喜歡甜食，就可以不加糖，直接食用；如果平時比較偏愛甜食，也可在其中加入適量白糖或冰糖調味。
小米南瓜粥做法：1、將南瓜洗乾淨，去掉皮，然後將南瓜分成兩半，去瓜瓤洗淨，切成細小的南瓜 ...
行。南瓜粥是一種常見的粥品，味甘，性溫。南瓜粥放糯米粉的目的，是為了使南瓜粥吃起來更加綿軟黏甜，但糯米粉並不是南瓜粥變黏的決定性因素，即使不放糯米粉，也可以採取其他方式讓南瓜粥變黏，因此可以不放糯米粉。
南瓜葫蘆科南瓜屬的一個種，一年生蔓生草本植物，莖常節部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟 ...
1、煮泡麵時，應該先放入泡麵，再放入調料包。
2、如果先放入調料包，再放入泡麵，那麼倒入熱水時，調料包就沉在底下了，不能滲透到泡麵裡，這樣煮出來的泡麵不夠入味。先將泡麵放進鍋裡，再把調料包放進鍋內，這樣調料包和方便秒才能更好的融在一起，味道更足。
3、如果是煮泡麵的話，應該先將水燒開，然後放入麵餅 ...
煮薏米粥不能放鹼。粥裡面放鹼可以分解澱粉中的合成蛋白，促使澱粉快速吸水膨脹、糊化，使粥可以快速熟爛，而且黏稠度會增高。但鹼會破壞薏米中的營養成分，影響薏米粥的食用價值，所以煮薏米粥不能放鹼。
薏米：
薏米，又叫薏苡仁，為禾本科植物薏苡的種仁，生長於溫暖潮溼的十邊地和山谷溪溝，由於其營養價值很高，被 ...
煮稠粥要按照1:4的比例加水，一般煮粥，正常的米水比例建議在1:8。就是一杯米倒入八杯水的比例。這一比例煮出來的粥口感是剛剛好的，不會粘稠也不會覺得稀。所以平常煮粥按照這一比例來放水和米就好。 ...