可以。澱粉又稱作為芡粉，是由葡萄糖分子聚合而成的，不會與南瓜中的營養成分發生反應，不會產生對人體有害的成分，在熬南瓜粥的時候可以放澱粉，而且澱粉遇熱之後就會糊化，具有吸水、黏附、光滑潤潔等特點，加入南瓜粥中可以使其變得更加黏稠，口感更佳。
澱粉選購技巧：1、顏色與光澤：澱粉的色澤與澱粉的含雜量有關。品質優良的澱粉色澤潔白，有一定光澤；品質差的澱粉呈黃白或灰白色，並缺乏光澤。
2、斑點：澱粉的斑點是因為含纖維素、砂粒等雜質所造成的，斑點的多少表明澱粉的純淨程度和品質的好壞。
3、氣味：品質優良的澱粉應有原料固有的氣味，而不應有酸味、黴味及其他不良氣味。
4、幹度：澱粉應該乾燥，手攥不應成團，有較好的分散性。
可以。不過要等粥完全冷卻後，用保鮮膜把它封好，再放進冰箱的恆溫室。
最好當天前就要食用，不要過夜。因為過夜的食品，在冰箱放長時間容易交差感染，人再吃了，會腸胃不好。
另外放在冰箱裡的粥如果再拿出，一定要重新熱過後再食用。以免吃了冷的東西對腸胃不好。
拌肉餡餃子可以放澱粉，放澱粉做出來的成品比較透明，吃起來有韌性，但要趁熱吃，涼了皮稍微會有點硬。澱粉吸水性不同，水量要適量增減。揉麵光滑後不要急著擀麵。拌肉餡最好不要用瘦肉，五花肉肉質比較嫩，肉餡也不幹澀，玉米粒也稍微切碎，這樣會更入味。單做一種口味的人可以按對應的比例進行調配。
放小蘇打，可以催熟和軟化米的硬度。
南瓜粥的做法：
準備材料：南瓜300克、大米半碗、白糖適量。
1、南瓜的量可根據個人喜好隨意新增，可以和米的比例1比1；
2、南瓜去皮，切小塊備用；
3、倒入半鍋水，將洗淨的大米入鍋；
4、慢火熬40分鐘左右，期間攪拌，不要沾鍋；
5、熬好的 ...
煮薏米粥不能放鹼。粥裡面放鹼可以分解澱粉中的合成蛋白，促使澱粉快速吸水膨脹、糊化，使粥可以快速熟爛，而且黏稠度會增高。但鹼會破壞薏米中的營養成分，影響薏米粥的食用價值，所以煮薏米粥不能放鹼。
薏米：
薏米，又叫薏苡仁，為禾本科植物薏苡的種仁，生長於溫暖潮溼的十邊地和山谷溪溝，由於其營養價值很高，被 ...
根據自己的喜好而定。煮小米南瓜粥用的南瓜一般是老南瓜，而老南瓜中含有較多的澱粉及糖類物質，煮出來的粥有微甜口感，如果不怎麼喜歡甜食，就可以不加糖，直接食用；如果平時比較偏愛甜食，也可在其中加入適量白糖或冰糖調味。
小米南瓜粥做法：1、將南瓜洗乾淨，去掉皮，然後將南瓜分成兩半，去瓜瓤洗淨，切成細小的南瓜 ...
小米紅薯粥放紅糖的好處：
1、小米所含蛋白質、脂肪、鐵及其他微量元素均比大米多，小米中的維生素B1、維生素B2、含量也比大米高，小米中還含有少量胡蘿蔔素，大米、小米二者提供的熱量大致相同。
2、小米可健脾胃，補虛損，因此，以小米作為產婦的一部分主食是有益處的。
3、紅糖含鐵比白糖高1-3倍，對 ...
冰糖黑米燕麥百合粥的做法：
材料：適量冰糖、黑米、燕麥、百合、清水。
步驟：
1、將適量黑米清洗乾淨後放入適量清水中浸泡約三小時後備用；
2、在高壓鍋中放入已處理完畢的黑米與適量燕麥、冰糖、百合、清水；
3、蓋好高壓鍋蓋後大火煮沸；
4、轉小火煮30分鐘後開啟高壓鍋蓋，盛出粥食用即 ...
紅豆薏米粥是祛溼的，最好不要加糖，這樣祛溼效果更好。
材料：金沙薏米150克、紅豆100克、糙米10克、紅米5克、枸杞2克。
紅豆薏米粥的做法步驟：
1、紅豆跟薏米提前一夜浸泡；
2、將薏仁和紅豆放入鍋中，加水煮開；
3、紅豆煮爛後加入冰糖和糯米，長時間熬煮即可。 ...
熬梨湯能放菊花。
做法如下：
一、用料 雪梨1只，菊花20朵，枸杞25顆，冰糖25克，水1000毫升。
二、做法
1、先將水煮沸。
2、放入菊花，關火，燜5分鐘。
3、然後撈出菊花，留菊花水待用。
4、將雪梨去皮，切去頭尾，一剖為二，去核，切成滾刀塊。
5、把雪梨塊、枸杞和 ...