煮奶茶需要什麼材料

　　1、煮奶茶先準備純牛奶和紅茶，也可以用淡奶油來煮，還需要白砂糖。

　　2、先將茶葉泡開，第一泡大概20秒後將茶水濾掉。將茶葉和水按照1:10的比例沖泡3分鐘，牛奶和清水的比例是1:1，然後茶水和牛奶混合倒入鍋中，小火加熱至周圍一圈有小氣泡即可關火。

　　煮奶茶先準備純牛奶和紅茶，也可以用淡奶油來煮，還需要白砂糖。先將茶葉泡開，第一泡大概20秒後將茶水濾掉。將茶葉和水按照1:10的比例沖泡3分鐘，牛奶和清水的比例是1:1，然後茶水和牛奶混合倒入鍋中，小火加熱至周圍一圈有小氣泡即可關火。

　　煮奶茶需要什麼材料煮奶茶必備的一定是奶和茶，還有就是需要一些糖，可以用甜牛奶代替，但是這就不容易把控茶葉的味道了，自己加糖能夠調節茶葉和糖的比例關係，有時候茶葉苦了可以多加入一些糖。

　　奶製品選擇

　　新手建議直接用純牛奶，簡單操作且純牛奶一般都可以直接加熱，味道也比較好。能夠很好的控制茶葉比例，就可以用全脂牛奶，全脂牛奶的特點就是口感比較厚重，含有脂質其中煮出來的更香，老手可以選擇用淡奶油，但需要水去配比。

　　煮奶茶的比例

　　煮奶茶先用茶葉泡水，先將茶葉洗茶，之後用茶葉和水的體積比按照1:10進行配比，泡茶要燜3分鐘，過濾掉茶葉後，將牛奶和清水的比例按照1:1混合，倒入小奶鍋中開始煮，全程小火加熱，周圍起一圈小氣泡即可關火。

　　1、製作比較正宗傳統的水煮肉片，需要用到的材料就是裡脊肉和豆芽，裡脊肉的肉質是比較嫩的，並且蛋白質含量非常高，吃起來不油膩。水煮肉片用豆芽來打底也是很有講究，豆芽非常容易熟，同樣含有大量的蛋白質，口感脆嫩，還有一點甘甜。

　　2、製作水煮肉片的方式很簡單，將切好的肉片用澱粉、料酒、胡椒醃製10分鐘，鍋中油燒熱之後，再加入豆瓣醬、花椒、蔥薑蒜翻炒，炒出香味和紅油之後，再加入清水熬製成湯汁，最後加入肉片滾30秒即可，豆芽打底，最後在湯汁上撒上辣椒麵、淋上一層熱油即可。