1、材料：有機菜花250g、豆角200g。肉湯150g、鹽適量。
2、將肉湯放鍋裡，豆角擇好、洗乾淨、切段，將豆角放入。
3、有機菜花掰成小塊、洗乾淨。
4、豆角燉到8分熟將菜花放入，少放點鹽，因為肉湯是鹹的。做好放盤。
1、材料：有機菜花250g、豆角200g。肉湯150g、鹽適量。
2、將肉湯放鍋裡，豆角擇好、洗乾淨、切段，將豆角放入。
3、有機菜花掰成小塊、洗乾淨。
4、豆角燉到8分熟將菜花放入，少放點鹽，因為肉湯是鹹的。做好放盤。
冬瓜海帶減肥湯
材料:冬瓜一斤，海帶二兩，陳皮一塊，瘦豬肉四兩。
做法
1、冬瓜去皮，洗淨。海帶浸水去泥，切斷。瘦豬肉、陳皮洗淨，連同其它材料同放煲裡。
2、加水六碗，煲約二小時。
3、加適量鹽調味，即可飲用。
4、功效 清熱去溼、減肥。
5、備註：
（1）冬瓜，甘，微寒。利小便，益氣耐老。欲身輕體瘦者，則可長食之；若要肥，則戒食之也《食療本草》有上述記載。冬瓜不含脂肪，含納較低，又可以利尿去溼。因此，常吃冬瓜有明顯的減肥輕身作用；還對腎炎浮腫有消除水腫之功效。對治療肥胖人的糖尿病，亦有一定的效果。
（2）冬瓜皮煎湯代水飲有消暑利水之功，亦有輕身消水腫之功。為夏季的良好飲料。
（3）海帶為海產植物之一，含有豐富碘質及多種微量元素，有消除脂防及膽固醇之功，故亦有減肥作用。
（4）陳皮能行氣消食。
（5）故冬瓜、海帶、陳皮、瘦肉合煲的湯不但味美可口，還有清熱去溼、減肥之功。
6、肉燒海帶
7、材料:帶皮五花肉500克，水發海帶200克，醬油1茶匙，紹酒1茶匙，糖1茶匙，鹽3茶匙，蔥段、姜塊若干，大料3-4粒。
8、做法
（ 1）將五花肉洗淨，切成2-3公分的塊；將海帶洗淨用開水煮15分鐘左右，切成菱形片待用（用海帶絲，則挽成結）。
（2）炒鍋中放入3湯匙油，加熱，放入糖炒成金黃色，投入五花肉塊、大料、蔥段及姜塊煸炒，等五花肉塊的表面上好糖色時，加入煮好的海帶，放入醬油、紹酒和鹽，再翻炒片刻，加清水燒開，轉用小火，燒至肉和海帶熟爛入味即可。
9、備註： 炒糖色時，不宜用旺火，應用中火使糖在油中均勻地熔化，糖液冒泡並呈金黃色時，下肉塊最好；加入清水的量，以沒過肉塊為宜。
排骨燴菜的做法如下：
排骨燴菜需要準備豬小排骨1斤、豆角2斤、約1斤重土豆一個。配料需準備花椒、八角、蔥、姜、蒜、鹽、糖、味精、料酒、乾紅辣椒、花生油或豆油；排骨斬小截，過開水；放油燒至油開，放入花椒、八角，辣椒；再放入排骨、放料酒、蔥、姜、蒜、糖，後放入豆角及土豆，加鹽適量，放入清水至菜頂；燒開後調至中火，約20分鐘後，放入味精約2分鐘後出鍋即可食用。