煮水酥肉好吃的做法如下：
主料：水酥肉；
輔料：蔥、姜、蒜、香菜、油、西紅柿、清水、粉絲；
1、將蔥、姜、蒜、香菜均切碎後，分別放入碗中備用；
2、將西紅柿切片，放入碗中備用；
3、向鍋中放入油，在油熱後，放入蔥末、薑末、蒜末爆香；
4、向鍋中加入適量清水、粉絲和西紅柿片；
5、將炸好的水酥肉放入鍋中；
6、使用大火將湯水煮沸後，改用小火煮10分鐘，然後撒入香菜末，即可起鍋。
煮水酥肉好吃的做法如下：
主料：水酥肉；
輔料：蔥、姜、蒜、香菜、油、西紅柿、清水、粉絲；
1、將蔥、姜、蒜、香菜均切碎後，分別放入碗中備用；
2、將西紅柿切片，放入碗中備用；
3、向鍋中放入油，在油熱後，放入蔥末、薑末、蒜末爆香；
4、向鍋中加入適量清水、粉絲和西紅柿片；
5、將炸好的水酥肉放入鍋中；
6、使用大火將湯水煮沸後，改用小火煮10分鐘，然後撒入香菜末，即可起鍋。
1、土豆切片，沖洗乾淨，瀝乾水分。
2、郫縣豆瓣醬剁碎，青紅椒切片。
3、起油鍋，爆香蔥薑蒜、乾紅辣椒、八角和花椒、香葉。
4、下入郫縣豆瓣醬炒出紅油。
5、下入洗淨瀝乾的蝦煎至發紅變色。
6、烹入料酒和生抽，倒入沒過的熱水，新增一點糖，大火煮開。
7、下入土豆片大火煮開，轉中火煮至土豆變色熟透。
8、下入青紅椒，用鹽和味精調味。
9、起鍋前撒入蔥花和香菜。
1、做法：把花甲放入水中，加入少許的鹽，放入冰袋養3小時左右。切好薑絲、蔥段，青椒去籽去小段。水中放入生薑燒開，加入適量料酒，放花甲，下花甲大火煮2分鐘左右，煮到花甲全部張開。把鍋拉上來，讓餘溫慢慢煮，然後把開口的撈上來，沒開口的把鍋放下，再煮一會。把花甲再清洗幾次，把沒肉的殼去掉，衝好後控水。熱油鍋下姜、蔥爆香。下花甲爆炒。調入少許料酒。加入1大勺海鮮醬。加入適量生抽和鹽。下青椒翻炒至青椒斷生即可。
2、一般是煮5~8分鐘，時間不能長，時間也不能短。不然細菌殺不死，注意是沸騰狀態，擔心的話來個十多分鐘，只是口感會老點，只要花甲開口就熟了。