煮海為鹽的科學原理是什麼

　　煮海為鹽的科學原理是過飽和溶液溶質結晶析出。海水是鹽的“故鄉”，海水中含有各種鹽類，其中百分之９０左右是氯化鈉，也就是食鹽。另外還含有氯化鎂、硫酸鎂、碳酸鎂及含鉀、碘、鈉、溴等各種元素的其他鹽類。

　　海水：

　　海水是海中或來自海中的水。海水是流動的，對於人類來說，可用水量是不受限制的。海水是名副其實的液體礦產，平均每立方公里的海水中有３５７０萬噸的礦物質，世界上已知的１００多種元素中，８０％可以在海水中找到。海水還是陸地上淡水的來源和氣候的調節器，世界海洋每年蒸發的淡水有４５０萬立方公里，其中９０％透過降雨返回海洋，１０％變為雨雪落在大地上，然後順河流又返回海洋。海水淡化技術正在發展成為產業。有人預計，隨著生態環境的惡化，人類解決水荒的最後途徑很可能是對海水的淡化。

　　海水是一種非常複雜的多組分水溶液。海水中各種元素都以一定的物理化學形態存在。在海水中銅的存在形式較為複雜，大部分是有機化合物形式存在的。在自由離子中僅有一小部分以二價正離子形式存在大部分都是以負離子絡合物出現。所以自由銅離子僅佔全部溶解銅的一小部分。海水中有含量極為豐富的鈉，但其化學行為非常簡單，它幾乎全部以Ｎａ＋離子形式存在。

　　1、煮海為鹽的科學原理是過飽和溶液溶質結晶析出。海水是鹽的“故鄉”，海水中含有各種鹽類，其中百分之90左右是氯化鈉，也就是食鹽。另外還含有氯化鎂、硫酸鎂、碳酸鎂及含鉀、碘、鈉、溴等各種元素的其他鹽類。

　　2、海水是一種非常複雜的多組分水溶液。海水中各種元素都以一定的物理化學形態存在。在海水中銅的存在形式較為複雜，大部分是有機化合物形式存在的。在自由離子中僅有一小部分以二價正離子形式存在大部分都是以負離子絡合物出現。所以自由銅離子僅佔全部溶解銅的一小部分。海水中有含量極為豐富的鈉，但其化學行為非常簡單，它幾乎全部以Na＋離子形式存在。

　　仰山鑄銅，煮海為鹽：依靠高山來鍊銅，蒸煮海水來取鹽。說明工程巨大，需要花費很大功夫。這句話點出為學之道：學無止境、學海無涯，治學需要紮實嚴謹，要下大苦功夫，持之以恆。劉勰在《文心雕龍宗經》篇中力主“仰山而鑄銅，煮海而為鹽”。顧炎武在《日知錄》中也大力提倡入山採銅的精神。