煮熟爛牛腩小妙招

　　1、茶葉法。煮牛腩時，將一小撮用紗布包好的茶葉同時放入鍋中，和牛腩一起住，牛腩很快就能燉熟燉爛，而且茶葉並不會對牛腩的味道和口感產生影響。

　　2、芥末法。牛腩切小塊，塗上幹芥末，防止3-4小時，之後再用冷水洗淨，這樣也能快速將牛腩煮熟。

　　3、山楂法。煮牛腩時往鍋中放入幾片山楂片，然後用文火慢慢燉煮，這樣牛腩會變得酥爛，味道更佳。

　　4、高壓鍋法。牛腩洗淨後，切小塊，放入高壓鍋中利用高壓蒸汽將牛腩快速煮熟。

　　5、加酒或加醋。煮牛腩的時候加入酒或者滴入幾滴醋，也可以將牛腩快速煮熟。加入酒後牛腩的味道更加香綿，如果加入醋，則吃起來酸酸的，更加有食慾。

　　1、孔雀魚爛尾病初期時，可在水中加入鹽或黃粉進行藥浴治療，基本三次即可痊癒。

　　2、若病情已發展至中期，可用紅黴素黃粉、慶大黴素等進行藥浴治療。

　　3、若孔雀魚的尾鰭兩側、背鰭、尾柄都出現腐爛就到了中晚期，可用低濃度高錳酸鉀進行藥浴治療，或者去購買專門的藥物進行治療。

　　1、先用叉子固定蝦的身體，用湯匙將蝦頭用力切開。

　　2、將叉子壓住蝦背，用湯匙分開蝦子腹部的腳和筋膜。

　　3、利用湯匙伸入蝦殼和蝦肉之間，分開蝦殼。

　　4、湯匙按住蝦尾，叉子戳住蝦子身體，順勢將蝦子拉出來。