煮熟的羊肉能放一到二天,放入冰箱冷凍室可以存放三四個月,但一旦變質就要丟掉,決不能再吃。羊肉存放方法:
燻曬法:熏製食品可以使食品儲存時間延長,且味道適口,如燻肉、雞、魚等。曬制或風乾,也可以長時間儲存食物。風乾法:把肉、禽類風乾也是一種食品儲存方法,藏族喜歡吃的一種食品風乾羊肉、風乾牛肉就屬此類食品。在每年的秋季將羊肉掛在背陰處,靠乾燥的風吹,將肉中的水分去掉,風乾後食用,一般這類風乾方法在內地空氣中水分含量大的地區不宜採用,在青藏高原和大西北,空氣乾燥,溼度低的地區方能採用。
煮熟的羊肉能放一到二天,放入冰箱冷凍室可以存放三四個月,但一旦變質就要丟掉,決不能再吃。羊肉存放方法:
燻曬法:熏製食品可以使食品儲存時間延長,且味道適口,如燻肉、雞、魚等。曬制或風乾,也可以長時間儲存食物。風乾法:把肉、禽類風乾也是一種食品儲存方法,藏族喜歡吃的一種食品風乾羊肉、風乾牛肉就屬此類食品。在每年的秋季將羊肉掛在背陰處,靠乾燥的風吹,將肉中的水分去掉,風乾後食用,一般這類風乾方法在內地空氣中水分含量大的地區不宜採用,在青藏高原和大西北,空氣乾燥,溼度低的地區方能採用。
1、紫薯煮熟後容易流失水分,因此不適宜長期存放,建議趁熱吃,口感會比較好,且更利於營養成分吸收。熟紫薯可在冰箱存放2~3天,若是常溫條件能存放1~2天。如果熟紫薯出現顏色、氣味變化,是紫薯已經變質,不建議繼續食用。
2、紫薯,屬旋花科番薯屬草本植物,薯肉呈紫色至深紫色,故又稱黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。紫薯是甘薯的一個特殊品種型別,兼有糧食物、經濟作物和藥用作物的特點,除了具有普通甘薯的成分和功能外,還具有多種生理作用,是食品、醫藥、化工、輕工、紡織等工業的重要原料。
1、冷藏2—3天,冷凍1個月左右。
2、紫薯蒸熟後,如果一次性吃不完的情況下,可以將其用保鮮碗或保鮮袋冷藏、冷凍裝好,利用冰箱製冷的低溫環境來抑制細菌等微生物的繁殖,可達到延長保鮮紫薯的效果,一般冷藏室溫度在10度以下的話,能放2—3天;冷凍室溫度在零度以下的環境,可放1個月左右。