煮熟的食品冷凍後還能吃嗎

　　應該先解凍，加熱一下再吃。

　　肉類加熱時可以加點醋。因為這類食品都含有比較豐富的礦物質，這些礦物質加熱後，會隨著水分一同溢位。在加熱的時候加上一些醋，這些物質遇上了醋酸就會合成為醋酸鈣，不僅提高了它的營養，同時還有利於身體的吸收和利用。

　　海鮮類加熱時應加點作料，比如加一些酒、蔥、姜等作料，這樣不僅可以提鮮，而且還具有一定的殺菌作用，可以殺滅潛伏其中的副溶血性弧菌，防止引起腸胃的不適。姜在中醫裡具有殺菌和解毒的功效。

　　澱粉類需要在加熱後4小時內吃完，因為它們容易被葡萄球菌寄生。而這類細菌的毒素在高溫加熱之下也不會被分解，解決不了變質的問題。

　　熟的地瓜經過高溫殺菌後，不僅果肉細菌減少，而且質地變軟，裡面含有的澱粉經過高溫也出現軟化現象，不會和生地瓜一樣出現凍害，且冷凍後不會產生有毒物質，可以冷凍吃。

　　地瓜是豆科植物豆薯的別稱之一，但多指栽培範圍更廣的豆科植物涼薯。豆薯味甘性涼，能滑腸通便，健胃益氣。含有較多的纖維素， 能在腸中吸收水份增大糞便的體積，引起通便的作用。 其中豐富的纖維質有助排便。地瓜含有大量的糖、蛋白質、各種維生素與礦物質、胡蘿蔔素和維生素C以及抑制癌細胞生長的抗癌物質、大量食物性纖維，所以能預防便秘、腸癌；同時能減少熱量的攝取，是減肥的最佳食品之一。

　　冬棗冷凍後還能吃。冬棗中含有較為豐富的水分，而冷凍層的溫度過低，將冬棗放在冷凍儲存後，其中的水分會形成冰晶，從而破壞冬棗中的果肉，導致冬棗中的營養成分流失，不過，這種冬棗沒有毒性，只要沒有腐爛變質，仍然可以食用，只是口感會有所改變。

　　冬棗長時間儲存的方法：

　　1、將冬棗直接攤放在陰涼通風處儲存，注意避免潮溼，避免陽光直射即可。

　　2、將冬棗置於冰箱冷藏層存放，不僅可以延長冬棗的儲存時間，還可以保持冬棗的新鮮度。