煮米線可以放蠔油，米線加入蠔油以及醬油炒煮爛，再加入配菜就可以吃了。米線是用大米制作而成的，需要把大米倒進一個缸裡面，倒入適量的涼水，浸泡30分鐘，把浸泡好的大米瀝乾水分，然後再用石磨碾成粉狀，如果沒有石磨就可以用粉碎機打碎，水和米麵混合好，然後再壓成米線，需要專業的工具，壓出來的米線曬乾吃之前再泡一下，不管炒，煮，蒸都是可以的。
煮米線可以放蠔油，米線加入蠔油以及醬油炒煮爛，再加入配菜就可以吃了。米線是用大米制作而成的，需要把大米倒進一個缸裡面，倒入適量的涼水，浸泡30分鐘，把浸泡好的大米瀝乾水分，然後再用石磨碾成粉狀，如果沒有石磨就可以用粉碎機打碎，水和米麵混合好，然後再壓成米線，需要專業的工具，壓出來的米線曬乾吃之前再泡一下，不管炒，煮，蒸都是可以的。
1、黑米為黑稻加工產品，屬於粳米類，是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種 ,呈黑色或黑褐色，營養豐富，食、藥用價值高，除煮粥外還可以製作各種營養食品和釀酒，素有"黑珍珠"和"世界米中之王"的美譽；
2、紅米是在大米中由液體深層的紅色黴菌發酵精製而成的一種大米，外皮呈紫紅色，內心紅色，米質較好，營養價值也較高，微有酸味，味淡，是南方常見的一種糧食作物。可作飯粥；
3、黑米、紅米、南瓜煮粥味道更好。
煮魚能放香菇，香菇屬於菌類食物，含有香菇多糖，而且香菇的味道是很獨特的，可以起到提鮮的作用。
香菇，又名花菇、猴頭菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經日曬後轉成維生素D）、味甘，性平。香菇中的脂肪所含脂肪酸，對人體降低血脂有益。香菇，又稱香蕈、冬菇，是一種生長在木材上的真菌類。由於它味道較香，香氣宜人，營養豐富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“真菌皇后”之譽。