煮粥放什麼好吃又營養

　　1、大家在煮粥的時候可以往粥裡放紅棗，桂圓，葡萄乾等甜味食材，這樣可以給粥提供甜味，會讓粥更好吃，這些食材也對健康有利。

　　2、我們在熬粥的時候還可以往粥裡放一些雜糧，比如黑米，紫米，高粱，玉米，紅豆，綠豆等等。雜糧粥可以給人體提供能量，營養豐富，飽腹感強，還有利於減肥。

　　3、我們煮粥的時候可以用開水煮粥，這樣不但節省時間，而且不會糊底。煮粥的時候還要注意粥底和料分開煮，這樣煮出來的粥會更清爽，也不會串味。

　　4、大家在煮粥的時候應該先用大火煮開，再轉小火慢煮半個小時，這樣粥會更香。同時我們最好還要在慢火熬粥的時候不停地攪拌。

　　糯米配蓮子煮糯米蓮子粥，可以補中氣，清心養神，健脾和胃，適用於治療孕婦腰部痠痛，常食可以養胎；糯米配桂圓煮桂圓糯米粥，可以補益心脾，安神，適用於貧血等症，健康人服用有助於提高記憶力，增強體質；糯米配桂圓紅棗煮紅棗桂圓糯米粥，營養豐富，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米配百合煮百合糯米粥，有補中益氣，健胃養脾，安神等功能，對胃痛心煩、不眠等症狀有改善作用；糯米配紅豆薏仁煮紅豆薏仁糯米粥，有除溼功效，保健又美容。

　　多穀米1杯、南瓜適量、枸杞子適量。

　　取一杯多穀米，反覆淘洗乾淨。南瓜去皮去瓤，洗淨切丁。

　　鍋中加入適量的水，大火燒開，水開下入淘洗乾淨的多穀米和南瓜丁，大火燒開，小火煮至黏稠。

　　加入洗乾淨的枸杞子，再煮一分鐘關火。

　　粥的營養價值：從現代營養學的角度來分析粥的功能，首先粥的營養來自於食物，粥由多種食物組成，可以提供碳水化合物、蛋白質、膳食纖維及B族維生素等多種營養素，這些營養物質可以在體內發揮應有的作用。其次，粥熬好後，上面浮著一層細膩、黏稠、形如膏油的物質，中醫裡叫做米油，俗稱粥油。很多人對它不以為然，其實，它具有很強的滋補作用，可以和參湯媲美。