在煮稀飯時往鍋裡滴兩滴芝麻香油，開鍋後用小火慢慢煮，這樣粥就不會溢位來的；或者先淘好米，等到鍋大半開時，再把米下到鍋裡，就可以防止鍋裡的米湯往外溢了。用電飯煲煮米飯時，只要提前把米洗淨，放在適量的水中浸泡兩三個小時，再煮就能避免米湯溢位來了。把煮粥用的勺子放在鍋裡不要拿出來，這樣由於它破壞了沸騰的水的運動規律，粥就不會溢位來了。
有以下幾種方法：
1、在煮粥前把米浸泡半個小時，可以很大程度避免溢鍋的問題；
2、可以在煮粥前在向鍋裡滴2到3滴食醋，利用醋酸與大米中的成分相反應，便會使粥溢位來的機率大大減少；
3、在煮粥前向鍋裡滴5滴食用油，同樣也可以解決煮粥溢位來的問題。
如果在滿杯水中放入體積不大的金子，由於水的張力的存在，即水分子之間的分子力，多出來的那部分水會在水杯口由於張力平衡，拉住它們而不至於溢位，也就是水面高於水杯而不溢位，從而形成了水平面高於杯子邊沿的現象。
用微波爐熱牛奶不會溢位的情況如下：
牛奶不要太滿，離容器口還有2-3釐米；時間過長溫度過高都可能會溢位，關鍵是掌握好時間；熱奶不需要燒開，保持七八十度熱一兩分鐘；溢位的原因是分子的結構不同，牛奶是蛋白質，水是小分子，在加熱時，水沸騰蒸發變為水蒸氣，但是牛奶加熱時是蛋白質的變性，有體積的變化，加之兩者沸 ...
1、小火慢煮：小火慢煮控制泡泡的增加，可防止溢位。火太大無法控制時，可採取鍋和蓋之間留條縫，或在鍋蓋上支根筷子，降低鍋內溫度。
2、放一把涼勺子：在粥快要溢位來的時候放一把涼勺子。因為涼勺子能迅速把沸騰的粥降低到沸點以下，並破壞水的運動方向，從而破壞沸騰規律，防止溢鍋。
3、加幾滴油：在用砂鍋煮粥 ...
１、延長泡米時間：用電飯鍋煮飯前將米泡了２個多小時後再煮，可以避免發生米湯外溢的現象。
２、熱水下米法：煮稀飯時，採用水熱後才下米的程式，發生米湯外溢的情況極少。
３、加香油：往鍋里加幾滴香油，煮飯時就能避免飯外溢。
４、少量法：電飯煲煮希飯，一次性不能煮太多，大半鍋就可以了。燒開後揭開蓋子， ...
可能跟電飯煲的材質和品牌有關。一般情況下智慧電飯煲，不會出現此種情況。
日常生活中防溢鍋的方法：米和涼水同時下鍋，大火燒開，或者開鍋後加入適量黃油。
注意事項：煮粥前將米泡半小時，這樣便於快速zh煮熟。如果要煮八寶粥之類的粥品，泡的時間要更長。煮粥的水要量大，這樣煮好的粥又黏又不是很稠，味道鮮美。 ...
煮粥和煮麵的時候溢位來，是因為發生了熱交換，在這個過程中麵條由生變熟，就會導致劇烈沸騰，熱氣上升，粥或者麵條就會溢位來。若是想煮粥和煮麵的時候不溢位來，可以在水沒燒開時往鍋中新增花生油或香油，或者還可以等鍋中水開後再下米。
煮粥和煮麵溢位來的原因
煮粥和煮麵的時候溢位來，是因為麵條和環境介質發生了 ...
材料：鯪魚、葛根、薏米、赤小豆、食鹽、姜、調和油、蜜棗。
製作步驟：
1、將薏米、赤小豆、蜜棗等清洗乾淨待用，備薑片兩塊；
2、葛根洗淨外皮並切成片狀；
3、將鯪魚處理好後切成兩段；
4、熱油鍋，把薑片和鯪魚一起下鍋煎香兩面；
5、電飯煲中預先加入三分之一的開水，將薏米、赤小豆、蜜 ...
煮豆漿不會溢位的方法如下：1、煮豆漿前，在鍋裡面加少許的溫水，在把豆漿放進去，豆漿就不會溢的到處都是。2、豆子泡好後先用高壓鍋燜熟，再加熱水打，打完直接能喝，又香濃又不用隔渣，也不會溢鍋。一次可以多燜一點豆子，分小盒冷藏，每天加熱打一次。3、不要蓋蓋子，小火慢慢煮，等豆漿面上泡沫越來越多就要在爐子旁邊注意 ...