煮粽子要煮多久

　　中火煮９０分鐘左右。首先把包好的粽子放到煮粽子的容器內，加水，水要超過粽子５釐米左右，電磁爐通電後，把盛粽子的容器放到電磁爐上，這個容器一定要是電磁爐專用的，然後開啟電磁爐，中火煮９０分鐘左右，期間要經常觀察水位，以免水乾燒乾鍋，發生意外，其次用筷子試試粽子是否熟了。

　　電磁爐又稱為電磁灶，１９５７年第一臺家用電磁爐誕生於德國。１９７２年，美國開始生產電磁爐，２０世紀８０年代初電磁爐在歐美及日本開始熱銷。

　　電磁爐的原理是電磁感應現象，即利用交變電流透過線圈產生方向不斷改變的交變磁場，處於交變磁場中的導體的內部將會出現渦旋電流（原因可參考法拉第電磁感應定律），這是渦旋電場推動導體中載流子（鍋裡的是電子而絕非鐵原子）運動所致；渦旋電流的焦耳熱效應使導體升溫，從而實現加熱。

　　1、粽子的主要食材是糯米，糯米不易煮熟，加熱的時間需要久一些，用高壓鍋煮粽子一般煮15到30分鐘就可以煮得軟爛了，而使用普通炊具煮粽子則相應煮得久一些，煮3個小時是比較恰當的，如果家裡有老人和小孩煮的時間還可以再長一些，煮得軟爛了再食用。

　　2、粽子的烹煮：煮粽子一定要水滾以後才落粽子，水要浸過粽面，待水重新滾起以後再用小火煮2個小時左右即可。

　　3、這要看你的米泡了多久，如果時間較長10小時以上的話煮2個小時就可以了，如果米泡的時間比較短，就要煮3個小時。

　　熱水壺煮粽子要煮20分鐘。熱水壺只能加熱熟粽子，而煮生粽子可能很難完全將其煮熟，導致口感下降。另外要是粽子裡有油，用燒水壺煮完之後要及時沖洗，以免影響其正常使用。用燒水壺加熱粽子只需適量清水，然後將粽子放入充分加熱即可。

　　粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成的食品，是中國漢族傳統節慶食物之一。粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠。端午食粽的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。

　　粽，即粽籺，俗稱粽子，主要材料是糯米、餡料，用箬葉（或柊葉、簕古子葉等）包裹而成，形狀多樣，主要有尖角狀、四角狀等。粽子由來久遠，最初是用來祭祀祖先神靈的貢品。南北叫法不同，北方產黍，用黍米做粽，角狀，古時候在北方稱“角黍”。由於各地飲食習慣的不同，粽子形成了南北風味；從口味上分，粽子有鹹粽和甜粽兩大類。