煮綠豆湯要什麼時候放澱粉

　　在快出鍋的時候，把澱粉用冷水攪拌均勻，倒入鍋裡即可。

　　煮綠豆的方法：

　　原料：綠豆、水、澱粉。

　　做法：

　　1、取出凍成冰坨的綠豆放入鍋內。

　　2、鍋中加入適量清水，沒過綠豆2至3公分，分次加水，先加少量水，會縮短綠豆的成熟時間。

　　3、大火煮開，改為中火煮15分鐘左右，不停的攪拌，防止糊鍋。

　　4、綠豆煮開花，再新增大量清水。

　　5、大火將綠豆湯燒開，用勺子撇去浮沫，加入攪拌好的澱粉即可。

　　15-20分鐘。綠豆湯是一道以綠豆和水作為主要食材熬製而成的湯，是中國民間傳統的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法，口味繁多，有薏仁綠豆湯、百合綠豆湯等。綠豆湯的營養成分豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種湯類。具有清熱消暑、抗菌抑菌、降血脂，促進代謝等作用。

　　綠豆，屬於豆科。別名青小豆（因其顏色青綠而得名）、菉豆、植豆等，在中國已有兩千餘年的栽培史。原產地在印度、緬甸地區。現在東亞各國普遍種植，非洲、歐洲、美國也有少量種植，中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國。種子和莖被廣泛食用。綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開胃，老少皆宜。傳統綠豆製品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等。

　　主要是因為紅豆性寒，而姜性溫，放在一起能夠互相中和，更有利於健康。

　　姜，姜科姜屬多年生草本植物。開有黃綠色花並有刺激性香味的根莖。株高0.5至1米；根莖肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。葉片披針形或線狀披針形，無毛，無柄；葉舌膜質。總花梗長達25釐米；穗狀花序球果狀；苞片卵形，淡綠色或邊緣淡黃色，頂端有小尖頭。花萼管長約1釐米；花冠黃綠色，裂片披針形；唇瓣中央裂片長圓狀倒卵形。