主要是因為紅豆性寒，而姜性溫，放在一起能夠互相中和，更有利於健康。
姜，姜科姜屬多年生草本植物。開有黃綠色花並有刺激性香味的根莖。株高0.5至1米；根莖肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。葉片披針形或線狀披針形，無毛，無柄；葉舌膜質。總花梗長達25釐米；穗狀花序球果狀；苞片卵形，淡綠色或邊緣淡黃色，頂端有小尖頭。花萼管長約1釐米；花冠黃綠色，裂片披針形；唇瓣中央裂片長圓狀倒卵形。
要放的。原因：因為排骨湯里加醋形成的酸性環境，有利於骨骼中鈣質的溶出。作用：從營養獲取角度考量，燉骨湯的時候，在水燒開後，可加適量的醋，因為醋能使骨頭裡的磷、鈣溶解到湯裡，增加湯的營養，利於腸胃吸收。但是在烹飪骨頭湯時，為獲得適宜的口感，一般加醋量不會太多，而且加入的食醋在高溫作用下部分揮發，溶解在骨頭湯中的醋量本身就很少，能夠溶出的鈣質也就微乎其微。有喝骨湯習慣的人，建議烹製骨湯時加適量食醋，既可改善骨湯風味，又可從中獲得更多的鈣等礦物質，經常食用方可達到促進身體健康的目的。如果單純為了補鈣，骨湯中的鈣的確有限，但是骨湯中含有豐富的營養元素。尤其適合小孩和孕婦吃，比如可以用骨湯做雞蛋羹，膽固醇可能高，但是對小孩和嬰兒的神經發育非常有益。
煮紫菜湯需要的調料有：鹽3克，味精5粒、醬油適量、胡椒粉0.5克、香油適量。
紫菜湯做法如下：
1、準備主料：紫菜25克。
2、將幹紫菜放入清水泡發。
3、把鍋內加適量的水，將紫菜倒入鍋內，先大火後小火慢煮6至8分鐘。
4、調入鹽，味精，胡椒，香油和醬油即可。 ...
薑湯要煮15分鐘左右。取新鮮的生薑洗淨，有些人要去皮，儘量不要去皮， 因為生薑吃多了會上火，而姜皮正好是去火的。切成薄片，放進適量的水，水要浸過薑片一點，煮沸後轉小火再煮十分鐘。加紅糖再煮一兩分鐘即可。 ...
在快出鍋的時候，把澱粉用冷水攪拌均勻，倒入鍋裡即可。
煮綠豆的方法：
原料：綠豆、水、澱粉。
做法：
1、取出凍成冰坨的綠豆放入鍋內。
2、鍋中加入適量清水，沒過綠豆2至3公分，分次加水，先加少量水，會縮短綠豆的成熟時間。
3、大火煮開，改為中火煮15分鐘左右，不停的攪拌，防止糊鍋 ...
可以放紅糖。
薑湯屬性熱，而白糖性寒，兩者混合會降低薑湯的藥性。尤其是治療風寒感冒，薑湯中加白糖後可能加重風寒病情。建議最好用紅糖，兩者混合增加功效作用。
薑湯與紅糖性味相近，紅糖的中葡萄糖含量高，且紅糖的吸收率高，有助於人體的吸收，對於低血糖人群非常重要。紅糖薑湯具有補血益氣、散寒活血和開胃止嘔 ...
可樂薑湯的具體用料：可樂1瓶、姜10克；
可樂薑湯的具體做法：
1、姜去皮，切細絲；
2、可樂倒入鍋內；
3、加入薑絲；
4、小火燒開，慢慢熬煮約10分鐘，令薑絲滋味滲入可樂中，關火；
烹飪技巧：
1、薑絲的用量根據個人接受程度而定；
2、小火燒開，慢慢熬煮約10分鐘，使薑 ...
薑湯不放紅糖有效果，但效果不太好，紅糖所含有的葡萄糖釋放能量快，吸收利用率高，可以快速的補充體力。
紅糖薑湯是用生薑、紅糖製作的一道非常有養生功效的湯劑。非常適合體質虛寒、脾胃虛寒，或是風寒類表症的人服用。此外，紅糖薑湯也適合大部分女性飲用，紅糖能活血和化瘀，薑湯可以溫中解表發汗。
紅糖營養豐富， ...
15-20分鐘。綠豆湯是一道以綠豆和水作為主要食材熬製而成的湯，是中國民間傳統的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法，口味繁多，有薏仁綠豆湯、百合綠豆湯等。綠豆湯的營養成分豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種湯類。具有清熱消暑、抗菌抑菌、降血脂，促進代謝等作用。
綠豆，屬於豆科。別名青小豆（因其顏色青綠而得名） ...