煮綠豆湯需要的材料：綠豆，白冰糖。
做法如下：
將綠豆用冷水浸泡半小時，清洗乾淨；鍋中倒入開水，放入綠豆，開水用量需沒過綠豆3公分，大火煮沸；煮沸後改用中火，熬製水份半乾；添入適量開水加入冰糖；大火煮沸即可。
1、提鮮的調料
蔥、姜、蒜、黃酒、八角、大料、花椒、雞精、白糖等。
2、去腥去羶的調料
（1）山楂
把幾個山楂放入鍋中與羊肉同煮，可以去除羶味，且羊肉還熟得快。
（2）桔皮
煮羊肉時，放入幾塊桔皮，可以去腥，且羊肉味道鮮美。
（3）咖哩粉
在羊肉中加入適量咖哩粉，即成沒有腥味的咖哩羊肉。
（4）甘蔗
在羊肉中加入剖開的甘蔗同煮，可除羶味。
（5）綠豆
在羊肉鍋中放七、八粒綠豆同燉，可去除羊肉羶味。
（6）紅棗
煮羊肉時放入幾個紅棗，可除去羊肉羶味。
15-20分鐘。綠豆湯是一道以綠豆和水作為主要食材熬製而成的湯，是中國民間傳統的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法，口味繁多，有薏仁綠豆湯、百合綠豆湯等。綠豆湯的營養成分豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種湯類。具有清熱消暑、抗菌抑菌、降血脂，促進代謝等作用。
綠豆，屬於豆科。別名青小豆（因其顏色青綠而得名）、菉豆、植豆等，在中國已有兩千餘年的栽培史。原產地在印度、緬甸地區。現在東亞各國普遍種植，非洲、歐洲、美國也有少量種植，中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國。種子和莖被廣泛食用。綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開胃，老少皆宜。傳統綠豆製品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等。
1、綠豆先用水浸泡10分鐘左右，瀝去水分，放入冷凍室，凍成冰塊。綠豆浸泡後吸收水分，根據水結成冰體積變大的原理，經過冷凍，把綠豆撐裂。有裂紋的綠豆遇熱水後被撐開，所以能很快煮開花。只是簡單的物理變化，營養不會流失的。
2、分次加水。先加少量水，將綠豆煮開花，再加大量水，將綠豆湯煮開鍋，這樣可以縮短綠豆 ...
1、淘洗：把綠豆淘洗乾淨；
2、入裝：將淘洗乾淨的綠豆放入容器，留存剛剛沒過綠豆表面的水；
3、冷凍：將盛好綠豆的容器放入冰箱冷凍室，冷凍到完全結冰；
4、燒水：將鍋裡放入適量的水，燒開；
5、入鍋：將冷凍的綠豆放入開水鍋裡，大火將綠豆冰塊全部融化並再次燒開，鍋蓋嚴，改小火燜煮；
6、 ...
一、綠豆泡發芽，發芽較少的話，還能煮綠豆湯。如果發芽較多較長的話，可以繼續讓綠豆發芽成綠豆芽，然後炒綠豆芽菜吃。
二、綠豆湯的做法介紹如下：所需材料有綠豆200克、冰糖50克。
1、綠豆洗淨泡半天。
2、摘掉壞的豆子，將綠豆和冰糖放入高壓鍋中，加入適量水。
3、將高壓鍋蓋上蓋子，將高壓鍋按 ...
1、出芽的綠豆不會有任何影響的，只要沒有發黴就能食用，也具有營養價值的。但煮湯的話就不要用了。因為綠豆裡的澱粉已經轉化了，可能煮出來綠豆湯口感不好，不會有綠豆煮湯出來的效果的。
2、綠豆的營養成分
每100克綠豆中含有蛋白質23．8克，碳水化合物58．8克，脂肪0．5克，鈣80毫克，磷360毫克， ...
步驟：
1、將綠豆淘洗乾淨，瀝乾水分；
2、將沙鍋放清水燒開，並放入綠豆；
3、放入些許清水，水量需略多於綠豆；
4、用大火燒煮，煮至湯水將收干時，新增熱水，並把沙鍋蓋嚴；
5、.燜煮20分鐘後，去除上浮的皮殼；
6、再煮15分鐘後，新增少許糖即可。 ...
1、十分鐘綠豆煮開花：綠豆200g，洗淨，裝入密封袋。
2、加入清水，沒過綠豆，密封，放入冰箱冷凍一晚，冷凍好後，將其倒入鍋中。
3、加入清水，開火煮沸，蓋上蓋子，繼續煮至綠豆軟爛即可。
4、涼糕做法：將綠豆湯中加入白砂糖15g，寒天粉10g攪拌均勻。倒入碗中，放入冰箱冷藏一晚，然後脫模切塊即 ...
20分鐘左右。將綠豆洗淨，用沸水浸泡20分鐘左右。撈出後放到鍋裡，加入足量的涼水，旺火煮40分鐘綠豆湯即可出鍋。
綠豆湯：
是一道以綠豆和水作為主要食材熬製而成的湯，具有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆湯的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種湯類。綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品。綠豆湯有 ...