煮茶葉蛋的方法
煮茶葉蛋方法
1、雞蛋10個,茶葉適量,鹽1勺,醬油2勺,八角2個,花椒少量。
2、選取10個雞蛋,先清洗蛋皮,洗好後備用。準備調料。
3、鍋中放入清水,水剛剛沒過雞蛋即可,加入花椒、八角、茶葉、鹽、醬油,放入洗乾淨的雞蛋。
4、開火煮蛋,鍋開後4分鐘,蛋清基本凝固,這時候用湯勺輕輕的敲擊每個雞蛋,全部敲裂,繼續煮3分鐘,讓雞蛋入味。煮好後,靜置放涼,最好再泡一夜,雞蛋會非常入味兒好吃。
正宗煮茶葉蛋的方法
1、食材:雞蛋8個、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、紅茶葉半杯、醬油半杯。
2、先將紅茶葉加水4杯燒開,改小火煮10分鐘,然後將茶葉撈除,茶湯中加入以紗布包好的八角、桂枝、甘草。
3、加入醬油調味,再放入雞蛋同煮,10分鐘後將雞蛋撈出,用筷子輕敲蛋殼,使其產生裂紋,再放回湯汁中煮10分鐘。
4、熄火後讓雞蛋留在茶汁中浸泡,至湯汁已涼再撈出。
煮茶葉蛋的方法
1、將各種調料準備好,蛋最好是常溫的。
2、選擇良好的西湖龍井茶和加飯酒。
3、將各種調料裝在調料包中,紮緊備用。
4、將雞蛋放入鍋中,加入沒過雞蛋的水,大火煮3分鐘,小火再煮7分鐘即可。
5、用塑膠大容器裝入煮好的雞蛋,趁熱輕輕的搖晃片刻,蛋殼即成連線的碎片狀。
6、另起鍋,將適量的水燒開,放入調料包,醬油。燒開後再放入茶葉。
7、再放入冰糖,鹽。
8、最後再放入敲好的蛋蓋上鍋蓋,大火燒開後,中火煮約2小時即可
小竅門:教你煮茶葉蛋的方法
1,先將紅茶葉加水4杯燒開,改小火煮10分鐘,然後將茶葉撈除,茶湯中加入以紗布包好的八角、桂枝、甘草。
2,加入醬油調味,再放入雞蛋同煮,10分鐘後將雞蛋撈出,用筷子輕敲蛋殼,使其產生裂紋,再放回湯汁中煮10分鐘。
3,熄火後讓雞蛋留在茶汁中浸泡,至湯汁已涼再撈出。
4,蛋第一次煮時,不要煮太 ...
煮茶葉蛋的方法
1、準備煮茶葉蛋的香料及調味料
2、把雞蛋洗淨後放入鍋中(鍋中放一勺鹽,可以凝固有可能破損蛋的蛋白)用大火煮開後小火煮5分鐘
3、煮好的雞蛋用冷水激一下後,拿兩個蛋在手上對敲,把蛋殼敲碎
4、把雞蛋放入電飯鍋,加水(沒過雞蛋的水量)加生抽、老抽、鹽,味精,紅茶包,八角(茴香),桂皮等…鹹淡根據 ...
煮茶葉蛋的方法有哪些
1、鍋中放水,煮雞蛋。
2、煮好的雞蛋盛出,敲碎蛋殼,方便入味。
3、加入鹽、醬油、桂皮、八角、香葉和茶葉。
4、大火煮開,再悶一會兒。
5、可以在湯裡多泡一泡,盛出就是美味的茶葉蛋。 ...
小竅門:教你煮茶葉蛋的方法
1,先將紅茶葉加水4杯燒開,改小火煮10分鐘,然後將茶葉撈除,茶湯中加入以紗布包好的八角、桂枝、甘草。
2,加入醬油調味,再放入雞蛋同煮,10分鐘後將雞蛋撈出,用筷子輕敲蛋殼,使其產生裂紋,再放回湯汁中煮10分鐘。
3,熄火後讓雞蛋留在茶汁中浸泡,至湯汁已涼再撈出。
4,蛋第一次煮時,不要煮太 ...
煮茶葉蛋的方法有哪些
1、鍋中放水,煮雞蛋。
2、煮好的雞蛋盛出,敲碎蛋殼,方便入味。
3、加入鹽、醬油、桂皮、八角、香葉和茶葉。
4、大火煮開,再悶一會兒。
5、可以在湯裡多泡一泡,盛出就是美味的茶葉蛋。 ...
滷料包煮茶葉蛋的方法步驟
1、原料:雞蛋800克、滷料包1包。
2、雞蛋洗淨。
3、先把雞蛋冷水下鍋。
4、蓋上煮開後撈起浸入冷水中涼涼後撈起。
5、另起鍋把雞蛋加入後加入清水,水量能浸沒雞蛋,再倒入滷料包。
6、蓋上大火煮開。
7、之後把每一個雞蛋殼輕輕的敲碎。
8、用小火煮45分鐘後熄火盛出即可享用 ...
最簡單煮茶葉蛋的方法
1、將選好的雞蛋清洗後,煮開,5分鐘後即放入涼水中敲碎,煮的時間長了,雞蛋會從內部裂開,再煮,味道就重了,過了。
2、將桂皮,陳皮,姜蒜,花椒,大料放入鍋中泡開。
3、待色澤出來。放入冰糖。
4、煮開,待冰糖溶化。冰糖一放入鍋內,便會在鍋底發出來回翻滾撞擊的脆響,聲音沒了,就是全部融化了。
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