煮蓮子肉湯的正確方法

　　1、豬瘦肉洗淨，切片，蓮子提前浸泡半個小時。

　　2、將所有原料(蓮子、瘦肉、薑片和蜜棗)和適量的清水一起放入鍋裡，大火燒開，轉小火煲一個小時，加鹽和雞精調味，即可 。

　　3、蓮子瘦肉湯有養心安神的效果，很適合媽媽們喝，做法也簡單，就算是廚房新手，有一個電子燉盅也能獨立完成。燉出來的湯，清香爽口，晾至溫熱喝，會有一種幸福的感覺從心底滿溢位來。

　　1、準備鴿子一隻、香菇、紅棗、枸杞適量，蔥一小段。

　　2、鴿子湯在燉的時候，把鴿子和香菇以及紅棗搭配在一起燉湯喝，最有營養，在做的時候需要準備鴿子，一直把它提前宰殺處理乾淨，把準備好的香菇要提前用清水浸泡，泡好以後洗淨切成塊，紅棗也要提前洗淨，另外還要準備適量的枸杞子薑片，蔥段以及料酒和食用鹽等配料。

　　3、準備一個乾淨的砂鍋，把處理好的鴿子直接放到砂鍋中，放入冷水加熱煮開，然後再把切好的香菇，準備好的紅棗和枸杞一起入鍋，放入蔥段和薑片，再放入足量清水，一起用大火燒開放少量料酒，繼續煮一小時，煮到鍋中的鴿子，肉軟爛後放食用鹽調味即可。

　　1、將魚洗淨，切成塊；加料酒醃製五分鐘，加澱粉抓勻。

　　2、將豆芽和上海青洗淨備用；將姜蔥、蒜、幹辣椒處理好。

　　3、將姜蔥蒜入鍋炒香，再撒入少量花椒炒出辣麻味。

　　4、下豆瓣醬、幹辣椒爆炒炒香，再下魚塊煎一下。

　　5、加水煮開；將豆芽和上海青也下入鍋裡；調味後煮熟即可。