煮蛋器煮蛋要打孔嗎

　　1、煮蛋器煮蛋要打孔。因為在蒸煮時間足夠長的情況下，蛋殼是會破裂的。蒸煮時靠的是水蒸氣的高溫把雞蛋“烤”熟的，而水蒸氣是聚集在蛋殼周圍的，蛋殼會破裂。

　　2、據說在雞蛋上打孔可以防止雞蛋爆裂，並且這一說法被很多使用者證明是有效的。

　　三十分鐘左右。粽子含蛋白質、碳水化合物、Ｂ族維生素、維生素Ｅ、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富。黃米做的粽子營養價值更高。因為黃米中鐵的含量比較高，另外就是鎂以及鉀的含量都是比糯米的要高。

　　蒸粽子的辦法。準備食材，糯米先清洗乾淨，用涼水泡２小時備用。將粽葉清洗乾淨用 開水燙一下備用。豆沙、蜜棗。準備好的材料，還有棉線繩。取一到兩片粽葉，根據粽葉大小來選。折出一個三角。放一勺米。再放豆沙或蜜棗。再放一勺米用手壓實米。粽葉從上往下摺疊，疊成三角形。用棉線綁結實。包好的粽子。將粽子放進高壓鍋沒過粽子的水，上面壓一個盛水的盆，蓋好鍋蓋，扣限壓閥燒開再轉小火４５分鐘即可。粽子煮熟了，放入涼水裡面過涼，這樣口感好。粽子煮好了。

　　用煮蛋器煮雞蛋有營養。

　　使用煮蛋器煮蛋不會破壞蛋的營養。相反，傳統煮蛋方法將生蛋煮熟，沒有考慮蛋的營養狀態以及老嫩口味，而使用煮蛋器煮出的雞蛋，可以為不同階段的人群提供針對性的吃法。

　　利用煮蛋器煮蛋的步驟：

　　1、使用時將煮蛋器放置在基本水平的地方，用量杯盛上希望控制程度的水，量杯上的數字代表蛋的數量，標尺分為“老”、“中等”、“嫩”三種類型，可根據口味加水烹製。

　　2、加水後放上煮蛋架，為了防止蛋爆裂，應用提供的蛋針在蛋的圓頭部位戳一孔，戳孔部位朝上將蛋放入煮蛋架，蓋上透明蓋。

　　3、插上電源，開啟開關煮蛋器即進入自動加溫控制過程。烹飪過程中透明蓋上部的透氣孔會有蒸汽排出，不要將臉接近透氣孔以免發生意外。不要在煮蛋過程中開蓋，以防蒸汽傷人，並且蒸汽跑漏影響蒸蛋效果。

　　4、烹飪結束煮蛋器會自動終止加溫，併發出電子蜂鳴聲，此時表示蛋已按要求煮制完畢。

　　利用煮蛋器煮蛋的注意事項：

　　1、為避免蛋殼爆裂，煮蛋前，先用量杯底部打孔裝置輕擊蛋的大頭頂端，打幾個小孔，然後將小頭朝下放於蛋架上。

　　2、將煮好的蛋迅速放入冷水中，可以使得剝蛋殼時更容易，蛋趁熱食用會更香。