煮蛋器蒸粽子要多久

　　三十分鐘左右。粽子含蛋白質、碳水化合物、Ｂ族維生素、維生素Ｅ、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富。黃米做的粽子營養價值更高。因為黃米中鐵的含量比較高，另外就是鎂以及鉀的含量都是比糯米的要高。

　　蒸粽子的辦法。準備食材，糯米先清洗乾淨，用涼水泡２小時備用。將粽葉清洗乾淨用 開水燙一下備用。豆沙、蜜棗。準備好的材料，還有棉線繩。取一到兩片粽葉，根據粽葉大小來選。折出一個三角。放一勺米。再放豆沙或蜜棗。再放一勺米用手壓實米。粽葉從上往下摺疊，疊成三角形。用棉線綁結實。包好的粽子。將粽子放進高壓鍋沒過粽子的水，上面壓一個盛水的盆，蓋好鍋蓋，扣限壓閥燒開再轉小火４５分鐘即可。粽子煮熟了，放入涼水裡面過涼，這樣口感好。粽子煮好了。

　　手動打蛋器打發蛋白，一般需要十到十五分鐘左右。

　　打蛋清需要注意的環節：

　　1、雞蛋要新鮮。新鮮雞蛋的蛋清非常粘稠，容易打發。

　　2、蛋清、蛋黃要分離徹底，不能留一星半點的蛋黃，否則的話很難打發。如果沒有把握，最好先把蛋清分離到小碗裡，然後再倒入乾燥、無油的不鏽鋼臉盆。蛋雞中蛋清約佔58%，蛋黃佔31%，蛋殼佔11%。

　　3、輕輕提起打蛋頭，蛋清會出現一個小尖尖，說明蛋清已經基本打發了。蛋清打發有溼性打發和乾性打發之分。區別只在於攪打的時間長短而已。

　　4、無論是手工還是用打蛋器打發蛋清，都必須掌握好打發蛋清的速度，從低速慢慢上升到中速和高速，千萬不要一開始就快速的攪打，這樣打出的蛋清體積比較小，且氣泡大而不穩定。

　　蒸櫃蒸粽子的時間受蒸櫃的型號的影響。

　　1、蒸櫃蒸粽子要蒸多久這取決於蒸櫃的型號，家用蒸櫃的型號蒸粽子一般只需要30到50分鐘之間。

　　2、如果粽子是糯米的話，就需要蒸35分鐘左右，如果粽子裡面含一些不易蒸熟的綠豆，紅豆的話，就需要蒸大約50分鐘左右。

　　3、同時也與蒸飯櫃的容量有關係。蒸飯櫃裡放的粽子越多蒸的時間越長。

　　珍貴裝粽子大約是三十到五十分鐘，這樣蒸出來的粽子會比較好吃，糯米會滲透著粽葉的粽香味道，切記一定要用中火或者小火來著。蒸櫃蒸粽子要蒸多久，取決於你的珍貴大小，還有你的火候大小。大家可以根據各自的實際情況來判斷蒸粽子的時間。