煮雞蛋要煮幾分鐘能熟

　　水開後5到8分鐘即可。

　　方法步驟：

　　1、先準備好雞蛋；

　　2、在鍋裡放適量的水；

　　3、雞蛋放進去煮5分鐘後；

　　4、先悶一會拿出來，會更好，想吃糖心的也可以稍微煮的時間短一點；

　　5、涼了就可以吃了。

　　煮雞蛋不要超過10分鐘，“3分鐘雞蛋”是微熟雞蛋，最容易消化，約需1小時30分鐘消化。

　　“5分鐘雞蛋”是半熟雞蛋，在人體內消化時間約2個小時；煮沸時間過長的雞蛋，人體內消化要3小時15分鐘。

　　“5分鐘雞蛋”不僅軟嫩、蛋香味濃，而且有益於人體攝取營養。

　　在營養方面，水煮10分鐘以內的雞蛋，消化率最高，營養成分基本上沒有損失。

　　10分鐘。雞蛋中含有豐富的蛋白質，營養價值很高。煮雞蛋時間不能過短，也不能過長，如果雞蛋煮的時間較短，雞蛋黃就會成液體狀態，俗稱溏心蛋。如果時間過長，長時間高溫就會破壞雞蛋裡的營養成分，因此煮制10分鐘為最佳。

　　雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富。一個雞蛋重約50克，含蛋白質7-8克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。含有很高的蛋白質。