煲烏雞湯，等湯燒開後放少許鹽最好。
烏雞湯原料：
烏骨雞500克，陳皮3克，高良薑3克，草果5克，大蔥10克，醋5克，胡椒6克。
做法：
1、將雄烏骨雞洗淨切塊，大蔥切段。
2、與陳皮，高良薑 ，草果，胡椒，大蔥段，醋，一起大火煮到鍋開，之後轉小火火燉爛即可。
燉烏雞湯放姜主要是為了去除腥味。如果沒有生薑，可以用藥酒、天麻代替。
去除腥味的方法：
1、烏雞洗淨後，用黃酒、少許鹽抹一下，醃製半個小時，再將烏雞放入冷水鍋中煮開，小火煮燉，快好前二十分鐘放入兩湯勺牛奶，這樣煮出的雞湯湯汁濃白、味道鮮美，沒有腥味；
2、用雲南天麻燉的烏雞也沒有怪味，而且天麻烏雞湯對頭昏、頭痛、眩暈有一定的治療作用。
做法：
1、將烏雞清洗乾淨；
2、靈芝、枸杞、紅棗、淮山洗淨；
3、清洗乾淨的烏雞斬成小塊；
4、把雞塊放在沸水中焯水，瀝乾水份；
5、湯鍋內加水，把洗淨的靈芝、紅棗、枸杞、淮山、生薑片放進去；
6、把焯過水的雞塊放進去，大火燒開後轉小火，煲兩個小時即可。
煲烏雞湯放多少人參，需要根據患者的病情而定，人參煲雞湯是一種大補的湯類，一般情況下，人參煲雞湯放10克人參就可以了，如果人參過量會容易引起身體上火。
人參煲雞湯是一種大補的湯類，含有豐富的蛋白質，對患有重病或者大病初癒的病人特別適用，但是人參是一種中藥材，在熬製雞湯的時候需要注意用量，用多了會出現流鼻 ...
1、主料：烏骨雞500克；輔料：陳皮3克，高良薑3克，草果5克；調料：大蔥10克，醋5克，胡椒6克。
2、做法:將雄烏骨雞洗淨切塊，大蔥切段。與陳皮、高良薑 、草果、胡椒、大蔥段、醋，同煮，文火燉爛。 ...
烏雞湯可以放香菇，香菇是一種非常好吃的菌類食物，和雞肉搭配在一起燉成湯來喝，味道非常鮮美，而且香菇雞湯裡面所含有的營養物質也非常豐富，喜歡喝湯的人多煮一些來喝，能夠補充身體所需要的營養物質。 ...
1、主料：豬瘦肉1塊,海螺300克，雞腿1只，北杏適量，海底椰片25克，龍眼乾適量。
2、螺肉切片，雞腿去皮整隻，豬瘦肉切小塊。
3、準備海?椰片，龍眼乾，北杏。
4、將螺肉，豬瘦肉，雞腿飛水。
5、將所有材料放入高壓鍋中，高火5分鐘後轉小火慢慢煲半小時。
6、加適量鹽和雞精調味即可出 ...
雞骨草煲烏雞湯具有清熱解毒，舒肝散瘀的功效。
功能主治：清熱解毒，舒肝止痛。用於黃疸，脅肋不舒，胃脘脹痛；急慢性肝炎，乳腺炎，治黃疸肝炎，胃痛，乳癰，瘰癧，跌打傷瘀血疼痛。
原料：烏雞一隻，飛水，雞骨草幹約150克洗淨，斬段，排骨250克，蜜棗3個，章魚約20克，清水6斤。
做法：
1、清 ...
首先準備一個保鮮盒，把放冷的烏雞湯放進去。蓋上蓋子，將裝有烏雞湯的保鮮盒放進冰箱即可。建議將其放進冷藏室即可，儲存時避免串味，不要和冰箱中的其他食物離太近。
烏雞湯有點變味還能吃嗎：不能吃。正常情況的烏雞湯口感濃郁的，並不會出現變味現象的，要是烏雞湯出現了變味的現象，那麼這時候的烏雞湯很有可能已經滋生 ...
材料：雞一隻，約七百五十克，人參二十五克，淮山五十克，米一百五十克。
步驟：
1、人參切片，淮山、米洗淨。
2、雞剔淨，去腸雜留雞肝切片，把雞放滾水鍋內，大火煮滾，改文火煮一小時，撈起雞，拆雞成絲。
3、把人參、淮山、米放入雞湯內，大火煮滾後，改文火煲粥。
4、粥將成時放入雞肝、雞肉絲 ...