放一點，姜可以驅寒。
材料：當歸、紅棗、雞蛋、薑片、紅糖。
做法：
1、當歸、紅棗、雞蛋洗淨，將當歸與紅棗浸泡十分鐘後與雞蛋一起放入砂鍋內，加入5碗水；
2、中火煮開後轉小火煮3分鐘左右，將雞蛋撈出剝去殼，再放入砂鍋內繼續煮三十分鐘左右；
3、當砂鍋內的水煲至一碗的量時將當歸夾出，加入適量的紅糖即可。
放一點，姜可以驅寒。
材料：當歸、紅棗、雞蛋、薑片、紅糖。
做法：
1、當歸、紅棗、雞蛋洗淨，將當歸與紅棗浸泡十分鐘後與雞蛋一起放入砂鍋內，加入5碗水；
2、中火煮開後轉小火煮3分鐘左右，將雞蛋撈出剝去殼，再放入砂鍋內繼續煮三十分鐘左右；
3、當砂鍋內的水煲至一碗的量時將當歸夾出，加入適量的紅糖即可。
香椿焯水要放鹽嗎
不用。在對香椿進行焯水時不需要放鹽，只要將香椿放入水中燙一下即可。如果焯水的時候放鹽的話，會加速香椿中的葉綠素、維生素、微量元素等成分的溶解，這樣會加速香椿中營養成分的流失。另外香椿焯水時間不宜過長，放入熱水中燙1-2分鐘左右即可。但在清洗香椿時可以加入適量的食鹽，食鹽具有殺菌消毒的做喲吧，能去除香椿表面的細菌以及灰塵雜質。
香椿炒雞蛋要不要焯水
需要。在吃香椿之前是需要對其進行焯水的，因為香椿中鞣酸含量比較高，不焯水直接吃口感會偏苦澀，而焯水能溶解掉香椿中部分鞣酸成分，能讓香椿口感更好。此外香椿中還含有亞硝酸鹽成分，這種成分對健康非常不利，而焯一下水再吃能讓香椿更加健康，因此為了口感和健康著想，在吃香椿之前建議先對其進行焯水。
香椿可以生吃嗎
不建議生吃。香椿雖然具有很高的營養價值，但並不建議直接生吃，因為香椿中鞣酸含量非常高，直接生吃口感並不是很好，會有一種酸澀感。另外香椿中含有亞硝酸鹽成分，這種成分對健康非常不利，因此在吃香椿之前最好能將其焯一遍水，這樣能去除香椿中部分鞣酸以及亞硝酸鹽成分，吃起來會更加健康，口感也會更好。
在秋冬比較乾燥的季節，很多人都會用水果煮水來清熱降火，而蘋果水就是其中之一。那麼，蘋果水要放冰糖嗎？蘋果水煮後還有營養嗎？一起來看看小編帶來的介紹吧！
蘋果水要放冰糖嗎
不建議加糖。
本身蘋果就含有較多的糖分，而且現在的蘋果一般甜度都比較高，含糖量可高達17左右，煮水喝不宜再加糖，吃太多的新增糖反而不利於身體健康，而且蘋果水原本酸酸甜甜的味道還有助於消化、促進食慾。
建議
煮蘋果水只需去核，然後燉至水果成透明狀，湯汁變濃稠即可，無需去皮，皮中的營養成分保留吃著更健康，可搭配山藥、山楂、紅棗、豬肉、甘蔗、荸薺、梨等一起煮水更營養美味。
蘋果水煮後還有營養嗎
有。
蘋果經過高溫水煮以後，一些維生素C等活性營養物質會有部分流失，但不影響整體食用價值，而且蘋果水煮後質地溫和，更利於腸胃消化功能較弱的人食用，有助於吸收其中的營養成分，從營養吸收利用的角度來看，吃蘋果水會比生吃蘋果要好一些，因此吃蘋果水的營養價值也比較高，能美膚、通便、減肥、抗病、助消化等。
蘋果煮水可以減肥嗎
可以輔助減肥。
蘋果煮水可以輔助減肥，因為蘋果中煮水中含有豐富的膳食纖維，不僅可以促進腸胃蠕動，促進排便，減少積食以及毒素的積累，還可以有很強的飽腹感，可以減少減肥期間熱量的攝取，來幫助減肥，但是不能單純地依靠蘋果煮水喝，因為身體肥胖主要是由於攝入的能量過多而消耗的能量比較少造成的，所以想要實現減肥的目的，就必須達到熱量的負平衡，攝入的少，消耗的多，要多運動來消耗脂肪。