熟凍青口貝怎麼做好吃

　　材料：青口貝、蒸魚豉油、鹽、料酒、生薑、蔥；

　　清蒸青口貝步驟：

　　1、原料備用，生薑切絲，蔥切小段，取少量蔥、姜鋪入盤底；

　　2、青口貝解凍後洗淨，擺入盤內；

　　3、鹽、料酒、蒸魚豉油調成汁淋入料汁，撒上蔥、薑絲；

　　4、鍋開後入鍋蒸，十分鐘左右即可出鍋。

　　1、新鮮青口買回來加鹽浸泡3個小時，用刷子刷乾淨外殼，去除內部雜質，撈出瀝乾水分，掰掉另一半沒有青口肉的貝殼，用剪刀剪去帶須的部分，擺入蒸盤中備用。

　　2、鍋內熱油，放入蒜蓉全程小火慢慢煸炒，炒至去掉生蒜的辛辣味，變成金黃色後馬上關火，用餘溫繼續翻炒，顏色會再加深一點點，味道更香。

　　3、準備配料。蒜蔥辣椒香菜洗淨，蒜剁成蒜蓉，蔥切蔥花，小米椒切成小圈，香菜切碎備用。取一小碗，放入料酒、香醋、醬油、鹽、糖、辣椒油和炒好的蒜蓉，攪拌均勻調成料汁。

　　4、用小湯勺把調料汁慢慢地均勻澆在每一隻青口貝上面，燒一鍋水，把青口貝蒸盤放入已經燒開的鍋中，大火蒸5分鐘即可關火。

　　5、最後在鮮嫩多汁的青口貝上面撒上香菜碎、蔥花和辣椒圈裝飾一下，即可。

　　6、青口味鹹、性溫，無毒，入肝、腎經。可補腎益精、調肝養血、消癭瘤、調經血、降血壓之功效；用於虛勞羸瘦、眩暈、盜汗、陽痿、腰痛、呈血、崩漏、帶下、癭瘤、疝瘕等症。

　　熟凍小龍蝦做法：爆香姜、蒜、花椒、辣椒。倒入小龍蝦翻炒，然後放鹽炒兩分鐘這樣好吃。小龍蝦經過高溫烹製，其中的微生物都被高溫殺死了，放涼後放在冰箱中儲存可以較長的延長小龍蝦的食用期限，是一種比較好的儲存方式。