熟牛肉放冰箱能放多久

　　零下六度的冰箱可以保鮮1周左右，零下十二度可以保鮮15天左右，零下十八度可以保鮮1個月，零下二十四度的可以保鮮3個月。

　　放入冰箱前最好切塊，稍微放點鹽，然後放入冷藏室1天，讓其緩慢脫水，再拿出來讓水自然地滴出來，再用食品袋包起來放入冰箱，這樣可以儲存更長時間。

　　牛肉：

　　牛肉指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一，來源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸，其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭，牛腸也可以吃，不過常用來做香腸衣，牛骨可用做飼料。

　　閹牛和小母牛肉質相似，但閹牛的脂肪更少，年紀大的母牛和公牛肉質粗硬，常用來做牛肉末，肉牛一般需要經過育肥，飼以穀物、膳食纖維、蛋白質、維生素和礦物質。

　　牛肉是世界第三消耗肉品，約佔肉製品市場的25%，落後於豬肉（38%）和家禽（30%），美國、巴西和中國是世界消費牛肉前三的國家。按2009年人年消費來看，阿根廷以64.6千克排名第一，美國為42.1千克，歐洲為11.9千克，最大的牛肉出口國包括印度、巴西、澳大利亞和美國，牛肉製品對於巴拉圭、阿根廷、愛爾蘭、墨西哥、紐西蘭、尼加拉瓜、烏拉圭的經濟有重要影響。

　　1、完全煮熟的雞蛋一般來說在常溫下放置兩天以後就不能吃了。煮熟以後的雞蛋超過48小時會產生大量的黃麴黴素，這種黃麴黴素是一種很強的致癌類的物質，短時間之內並不會破壞雞蛋的口感，但是攝入身體之後容易破壞身體的免疫力，容易滋生各種細菌。一般建議最好可以放在冰箱的冷藏室中，這樣可以延長儲存的時間，但是也不要超過三天。

　　2、煮雞蛋營養吸收率100%，雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有著重要作用，可延緩老年人的智力衰退。卵磷脂被醫學專家視為老年性痴呆的剋星，還可防治動脈粥樣硬化。雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。適量吃雞蛋，是不少長壽者延年的經驗之一。

　　1、雞蛋吃法多種多樣，就營養的吸收和消化率來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開水、牛奶衝蛋為92.5%，生吃為30%-50%。可見，煮雞蛋是最佳吃法，但要注意細嚼慢嚥，否則會影響吸收和消化。不過，對兒童和老人來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最合適，因為這兩種做法能使蛋白質鬆懈，極易被消化吸收。雞蛋中維生素C含量不高，所以吃雞蛋時最好輔以適量的蔬菜。

　　2、從營養學的觀點看，為了保證膳食平衡，滿足機體需要，又不會營養過剩，一般情況下，老年人每天吃1個雞蛋為宜。中青年人、從事腦力勞動或輕體力勞動者，每天可吃兩個雞蛋；從事重體力勞動，消耗營養較多者，每天可吃兩個雞蛋；少年兒童由於長身體，代謝快，每天也可吃兩個雞蛋。孕婦、產婦、乳母、身體虛弱者以及進行大手術後恢復期的病人，需要多增加優良蛋白質，每天可吃2-3個雞蛋，不宜過多。

　　1、熟粽子放在冰箱0℃-4℃的保鮮層可以儲存5天左右，放在冰箱零下18℃的冷凍層中儲存，可以儲存3個月。

　　2、把粽子存在冷凍箱裡時要注意，存放時分成幾個小包，每一個小包取出來要一次吃完，不能再剩。包裝時要用保鮮袋密封，避免水分流失。雖然冷凍條件下可以防止微生物的繁殖，但是粽子這類熟食要和其他肉類等生食分開放，避免交叉感染。

　　3、端午期間天氣炎熱悶溼，溫度偏高，新鮮粽若是存放在不透氣的包裝袋內，極易發黴變質。所以最好選擇竹籃、無紡布袋等透氣性好的包裝來存放新鮮粽子，並且不要紮緊袋口，一定要儘快加熱食用。暫不食用的，也要及時敞開袋子放在陰涼通風乾燥處，或放入冰箱冷藏。

　　溫馨提示：由於夏天氣溫高、溼度大，適合各種微生物的生長繁殖，煮熟的粽子在常溫下儲存兩個小時後即容易變質。如果吃了變質的粽子，容易造成痢疾、腸胃炎等疾病。