1、牛肉條50g,黃瓜120g,鹽適量,雞精適量,白糖適量,醬油適量。
2、準備好所有的材料。
3、把黃瓜對半切開牛。
4、再把黃瓜切成小丁。
5、把牛肉條也切成丁。
6、平底鍋燒至7成熱,倒入黃瓜丁進行翻炒。
7、加少許的水進去,大火翻炒1分鐘左右。
8、在黃瓜稍許變軟的情況下,加適量的六月鮮特級醬油進去翻炒均勻。
9、加少許的白糖。
10、再加適量的鹽,雞精進行翻炒。
11、再倒入牛肉粒進行最後的翻炒,入味即可。
1、牛肉條50g,黃瓜120g,鹽適量,雞精適量,白糖適量,醬油適量。
2、準備好所有的材料。
3、把黃瓜對半切開牛。
4、再把黃瓜切成小丁。
5、把牛肉條也切成丁。
6、平底鍋燒至7成熱,倒入黃瓜丁進行翻炒。
7、加少許的水進去,大火翻炒1分鐘左右。
8、在黃瓜稍許變軟的情況下,加適量的六月鮮特級醬油進去翻炒均勻。
9、加少許的白糖。
10、再加適量的鹽,雞精進行翻炒。
11、再倒入牛肉粒進行最後的翻炒,入味即可。
1、材料:牛臀尖250克(或腱子肉),芝麻油16克,醬油15克,精鹽5克,白糖6克,辣椒粉0.25克,黃瓜400克,豆油25克,芝麻面6克。
2、先把牛肉洗淨,剔淨筋膜,放入冰箱冷凍一下,切得像紙一樣薄,再切成約5釐米長,1.2釐米寬的小片,切均勻整齊。
3、再把切好的牛肉片,放在瓷盆裡,加上芝麻油、醬油、精鹽、糖和辣椒粉,用手抓勻,使味滲進牛肉中。
4、黃瓜洗淨,去蒂,去皮,每隔3釐米的距離留一點薄薄的綠皮作為裝飾,再縱切成兩半,去籽後切成細條,厚薄要適中。
5、炒鍋燒熱倒入豆油,熱一下後,滑勻鍋,把鍋拿起轉動幾下,使油沾滿鍋面,倒進牛肉片,旺火快炒一分鐘,倒入黃瓜條,再炒一會兒,直到黃瓜半熟為止,使黃瓜又嫩又脆,用芝麻面裝飾,出鍋,即可。
1、食材:熟牛肉部分,青紅椒2個,醬油適量,食鹽適量,料酒適量,香油適量,大蒜適量。
2、方法:家裡煮好的熟牛肉可以直接解凍,先切成薄片,準備青椒、紅椒、大蒜,生薑,這是最基本的佐料先備著。
3、不喜歡重口味的,可以選擇洋蔥炒牛肉,味道有一點點甜味,把洋蔥切成絲,牛肉切好準備好,放油,中火炒洋蔥,2分鐘之後把熟牛肉倒進去,翻炒個5分鐘,在放入鹽,調料,料酒,炒開了之後就可以直接盛起來了,芳香四溢,牛肉的香味融入洋蔥的甜,味道雖清淡不過也上口。
4、這道菜可以做成辣味的,也可以是普通的鹹味,如果不太喜歡辣的,直接選擇大的青紅椒,放油,先放大蒜爆香,在放入牛肉翻炒3分鐘,放入青紅椒,翻炒幾分鐘放入調料即可;喜歡辣的口味的可以選擇辣味的小天椒, 口味更香,更爽。
5、香菜拌牛肉可以說是我最喜歡的一道菜了,香油的香夾雜牛肉香菜的味,色香味俱全,首先需要把切好的牛肉蒸熱,在冷卻,香菜洗好,開始準備調料,放入香油、醋、幹辣椒麵,麻油,醬油,胡椒粉,直接把香菜和牛肉拌勻即可。