熟牛肉粥做法

　　1、將電飯煲的內膽刷乾淨。用電飯鍋的內膽來淘米。

　　2、備好一碗大米。將大米放入電飯煲的內膽裡。

　　3、用水來淘米。淘米後就要按要求在電飯煲中大米放入800克水。

　　4、備好的熟牛肉。將備好的熟牛肉放入電飯煲中。

　　5、將電飯煲的開關按在煮飯開關上按照時間來煮飯後保溫。

　　6、電飯煲按照時間將牛肉粥煲好。將電飯煲的電源插頭拔掉。用瓷碗將電飯煲煲好的牛肉粥盛上。

　　­原料：牛肉40克切丁，米飯四分之一碗，菠菜少許切碎，胡蘿蔔少許切丁，蔥花、香菜各少許，鹽1茶匙，醬油、澱粉各少許，雞蛋一個打散，鹽若干；

　　將牛肉丁先煸炒一下，盛出備用；將胡蘿蔔丁煸炒一下，盛出備用；將米飯放入鍋中煮沸後，加入煸炒過的牛肉丁、胡蘿蔔丁、菠菜再煮勻；淋上打散的雞蛋液，加鹽調味，牛肉餡製作完成，即可食用。

　　生滾粥做法：

　　材料：大米100克、糯米20克、香油5克、鹽5克、水1500毫升、瑤柱7顆、海米1小把。

　　步驟：

　　1、淘米之後瀝乾，加入鹽和香油醃米一小時；

　　2、鍋內放水，米水比例1比10，開大火等水沸騰；

　　3、水沸騰下米，如果是用瑤柱金鉤蝦一類的乾貨煮粥，這時可以和米一起下鍋；

　　4、蓋鍋蓋，轉小火煮1小時左右即可。

　　香滑牛肉粥做法：

　　材料：牛肉100克、生菜3片、白粥1碗、澱粉15克、醋5克、食用油少許、芝麻油少許。

　　步驟：

　　1、牛肉剁成肉末，生菜葉洗淨，切碎，備用；

　　2、牛肉沫加醋、澱粉、油醃製好；

　　3、煮好的白粥倒入鍋中，大火煮開；

　　4、放入醃好的牛肉末，用筷子快速攪散；

　　5、煮至牛肉變色；

　　6、放入切好的生菜繼續煮；

　　7、煮至菜葉變軟，,滴幾滴香油，拌勻即可出鍋。