1、首先鴨腿焯水去血沫，盛出備用。
2、將鴨腿均勻抹醬油，醃製半小時。
3、將鴨腿放入鍋中，煎至表面金黃，記得反面也要煎。
4、倒入適量料酒、老抽，使鴨腿均勻覆蓋湯汁，倒入適量清水。
5、放入蔥末，薑片，八角，香葉，冰糖，鹽，中火慢燉一小時，煮至湯濃稠，就做好了。
熟的的吃法：
熟的醬板鴨如果是正規的產品都會用可用於微波爐加熱的包裝，食用前放入微波爐加熱幾分鐘即可，如果不是用可以用於微波爐加熱的包裝，吃前用大火蒸5分鐘，即可食用；
醬板鴨的做法：1.準備鴨子一隻；
2、在鴨肉上擦鹽；
3、復醃，把花椒，五香粉，火硝，白糖混合均勻，抹在鴨子身上，肉厚處多抹；
4、鴨子出缸後吊起滴乾鹽水，用熱紗布把鴨子身內處擦乾，再用兩根篾架成十字形撐於鴨子腹中，壓成板狀，晾乾水分；
5、用穀草引火，撒上糠殼，待初燒青煙散去，將鴨子反覆燻烘至金黃色即成
1、先把切好的醬板鴨放到水煮大約15分鐘，為的是使肉質更加的酥軟。
2、把煮好的醬板鴨用碟子裝好備用。
3、也要準備大蒜備用，切成很細的顆粒狀。
4、辣椒切好備用。
5、往鍋裡倒有，把辣椒放到裡面快速翻炒。
6、再把事先準備好的醬板鴨倒入鍋中。
7、快速的把蒜也新增到鍋裡，放作料，鹽，雞精，生抽，耗油調味。
8、最後就可以出鍋了。
可做幹炒醬板鴨，以下為其做法。
1、材料：醬板鴨500克、辣椒6個、大蒜4粒、鹽適量、雞精適量、生抽適量、耗油適量；
2、先把切好的醬板鴨放到水煮大約15分鐘，可使肉質更加的酥軟；
3、把煮好的醬板鴨用碟子裝好備用，準備大蒜、辣椒切好備用；
4、鍋中放油，油溫七成熱，把辣椒放到裡面快速翻炒 ...
先用淘米水浸泡1－2天，視口味輕重自己決定，然後撈出清洗放入一鍋清水中，水要漫過鴨子，加蔥姜料酒，大火燒開，撇去浮沫，小火燜熟即可，不要燜的太爛，不然口味不好。蒸煮板鴨方法講究。煮前，用溫水洗淨表面皮層，下溫水浸泡3小時以上，以減輕鹹度，使鴨肉回軟。煮制時，用茴香一粒、蔥一根、姜三片，從鴨翅下開口處塞入肚 ...
螃蟹本身就是寒性食物，但是有人覺得熟螃蟹不是生冷食物，而是可以隨便吃的食物，但其實並不是，一般螃蟹涼的熱的都可以吃，但是涼螃蟹會對腸胃刺激比較大，還是吃的比較好，具體可以看看小編帶來的介紹。
熟螃蟹是生冷食物嗎
不是。
生冷食物指的是未經過烹飪處理的，比較涼的食物，也包括中醫中所說的寒性食物， ...
酸甜可口的青梅醬的做法步驟：
1、青梅若干，洗淨後表面劃幾刀，放水加2小勺鹽浸泡3小時，把水倒掉；
2、重新加入水沒過青梅，加少許鹽，大火煮開後轉小火3分鐘，關火；過冷水，冷卻青梅；
3、青梅倒入鍋中，加冰糖，大火煮至糖融化，轉小火熬煮；邊煮邊用木勺不停攪拌，可嘗味道，如果太酸可再往裡加糖；
...
黑胡椒醬可以煎杏鮑菇吃。
1、準備材料：杏鮑菇380克、菜籽油適量、蔥葉2根、黑胡椒醬60克。
2、杏鮑菇洗淨後切厚片，然後用刀在一面輕輕打上十字格。
3、不粘鍋加熱後倒入菜籽油，下蔥末煸香後撈出。
4、依次鋪上杏鮑菇片。
5、開中火慢慢煎制。
6、待水汽全部蒸發完，一面煎至金黃後 ...
菠蘿蜜若只是過於成熟，沒有出現腐敗、異味等變質現象，則可以食用，且太熟的菠蘿蜜，其中所含的營養成分並不會過多改變，其中仍含有豐富的蛋白質、纖維素、葉酸、維生素A、維生素E、維生素B6、鉀、鎂、銅、鐵、鋅等營養物質，是一種營養價值非常高的水果。
波羅蜜，桑科波羅蜜屬植物，常綠喬木，樹高10-20米，胸徑 ...
1、魚子醬直接送入口中，先用牙齒將魚卵輕輕咬破，再用舌頭仔細品味，然後才吞下去。
2、用其他食物搭配，不能接受直接吃的人，薄片吐司、麵包、餅乾，只要不是味太沖的食物，都可用來與之搭配。魚子醬常見的食法，是在蘇打餅乾上塗上少許魚子醬，細細地品味它的滋味；或在帶點鹹味的小圓餅乾上抹少許酸奶油，再鋪一點魚子 ...