1、冰凍熟蝦解凍，大蝦剪去蝦鬚、蝦腿，開背去除蝦線。
2、碗中倒入白醋、白砂糖、清水、澱粉拌勻，準備半個檸檬。
3、鍋中倒油，放入大蝦，煎至變色，撒入胡椒粉翻拌均勻。
4、擠入檸檬汁，倒入糖醋汁、菠蘿，加鹽，翻炒均勻出鍋。
5、好吃的冰凍熟蝦就做好啦！
1、冰凍熟蝦解凍，大蝦剪去蝦鬚、蝦腿，開背去除蝦線。
2、碗中倒入白醋、白砂糖、清水、澱粉拌勻，準備半個檸檬。
3、鍋中倒油，放入大蝦，煎至變色，撒入胡椒粉翻拌均勻。
4、擠入檸檬汁，倒入糖醋汁、菠蘿，加鹽，翻炒均勻出鍋。
5、好吃的冰凍熟蝦就做好啦！
食材：１磅大蝦、３瓣大蒜、２杯椰菜花、二分之一洋蔥、１湯匙低鹽醬油、２湯匙芝麻油、半茶匙鹽。
1、放１湯匙芝麻油，用中火加熱。倒入蝦和四分之一茶匙的鹽。煎蝦，兩面各１分鐘。
2、把蝦從鍋裡盛起來，倒入剩下的１湯匙的油。
3、放入洋蔥、椰菜花、剩餘的鹽，炒幾分鐘，直到它們開始軟化。
4、加入大蒜和醬油炒香，大約３０秒。
5、把蝦倒回鍋中，混合，攪拌均勻，等蝦完全煮熟，大約１分鐘即可。
蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統。蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，而且無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質（如鈣、磷、鐵等），海蝦還富含碘質，對人類的健康極有裨益。根據科學的分析，蝦可食部分蛋白質佔１６～２０％左右。
主料：河蝦300克。輔料：姜適量、蔥1根、生抽3克、料酒5克、白砂糖3克、鹽1克。
香蔥切斷。
鍋中放油，倒入薑片，河蝦，大火翻炒至蝦微紅。
加入生抽，料酒，白砂糖，鹽，翻炒至蝦殼變紅。
加入蔥段，翻炒均勻即可食用。
成品。
蝦（英文名：Shrimp）是甲殼綱十足目動物。
蝦分佈於中國海域、江河湖泊。它的腹部敏捷地屈伸，尾部向下前方划水，能連續向後躍動，速度十分快捷。它們吃微小生物，有的吃腐肉，且有鬍鬚鉤鼻，背弓呈節狀，尾部有硬鱗腳多善於跳躍。蝦大小平均4至8釐米，藉腹部和尾的彎曲可迅速倒遊。