1、如果是夏天比較熱的時候，可以放進冰箱冷藏室裡存 放，注意不要冷凍，凍過的鴨蛋很不好吃。一般放在冰箱上層冷藏室就行了。
2、如果在冬天比較冷時，可以把熟鴨蛋放在乾燥通風的地方即可。注意不要放在太陽暴曬處，選擇陰涼的地方最好。比如廚房儲藏櫃頂部，樓梯下面等等。
3、鹹蛋煮熟並晾乾後可以放到到鹽水裡，隨吃隨取，這樣既能保證熟鹹蛋長時間放置不變質，也不會讓鴨蛋越放越鹹。
4、如果是包泥醃製的鹹蛋，應保持泥皮溼潤，可定期用溼布給鴨蛋保溼，並置於陰涼處，這樣能保證鴨蛋半年不壞。
1、如果是夏天比較熱的時候，可以放進冰箱冷藏室裡存 放，注意不要冷凍，凍過的鴨蛋很不好吃。一般放在冰箱上層冷藏室就行了。
2、如果在冬天比較冷時，可以把熟鴨蛋放在乾燥通風的地方即可。注意不要放在太陽暴曬處，選擇陰涼的地方最好。比如廚房儲藏櫃頂部，樓梯下面等等。
3、鹹蛋煮熟並晾乾後可以放到到鹽水裡，隨吃隨取，這樣既能保證熟鹹蛋長時間放置不變質，也不會讓鴨蛋越放越鹹。
4、如果是包泥醃製的鹹蛋，應保持泥皮溼潤，可定期用溼布給鴨蛋保溼，並置於陰涼處，這樣能保證鴨蛋半年不壞。
1、放入冰箱儲存。煮熟的板栗如果沒吃完，可以直接放入冰箱裡冷藏，這不僅可以增加板栗的保質期，還可以防止板栗水分流失，下次如果要食用，可以直接放入微波爐加熱，這樣可以使板栗的口感更加。但是這種方法不適合使用太多次，反覆加熱會使板栗的口感變差。
2、攤開儲存在天氣寒冷時，可以直接將板栗攤開在桌上進行儲存，一定要選擇能通風並且透氣性好的環境，板栗煮熟後還會帶有一定的水分，如果不進行良好的散熱，板栗就會發黴變質，所以就算板栗已經煮熟了也要好好放置，不能掉以輕心。
1、加糖後可以放的時間長一些,如果長時間不吃,可以冷凍儲存,吃的時候常溫解凍就可以,味道變化不大。
2、煮熟的豆子可以自制豆瓣醬方便儲存：
（1）準備材料：熟豆子，甜酒麴，辣椒粉，鹽，白酒。
（2）煮熟的豆子冷卻後裝入無油的瓦罐，順時針拌曲，基本均勻就行。
（3）蓋蓋兒用塑膠袋密封。蓋上棉被髮酵30小時。發酵2天后的黃豆，有一層白色的絨毛，如果是黑毛就證明豆子壞了。
（4）放入3兩精鹽，1兩五錢辣掓粉。加1兩高度白酒，(倒入原煮豆子的水，攪拌均勻。加保鮮模，蓋上一小時。裝壇儲存。