在做麵點時，為了做出來更軟更有味道，一般都用蒸籠把面蒸一下，叫熟面，然後用籮過一下，篩去疙瘩，然後再用作為麵食的材料。
熟麵粉的做法：
1、將麵粉裝入容器中；
2、晃平表面，用筷子戳若干小孔；
3、放入蒸鍋中，大火蒸30分鐘；
4、取出晾涼；
5、扣出；
6、用擀麵杖敲碎；
7、碾成粉；
8、過細籮；
9、篩好的麵粉放入容器中，密封儲存。
在做麵點時，為了做出來更軟更有味道，一般都用蒸籠把面蒸一下，叫熟面，然後用籮過一下，篩去疙瘩，然後再用作為麵食的材料。
熟麵粉的做法：
1、將麵粉裝入容器中；
2、晃平表面，用筷子戳若干小孔；
3、放入蒸鍋中，大火蒸30分鐘；
4、取出晾涼；
5、扣出；
6、用擀麵杖敲碎；
7、碾成粉；
8、過細籮；
9、篩好的麵粉放入容器中，密封儲存。
1、語言。
不受歡迎的語言肯定會影響兩個人的溝通，並且有時會達到激烈的反應。人與人之間應該友好的交流與溝通，一旦一方的態度或語言刺激到對方，那麼這次溝通很難達成一致。
2、文化背景。
文化背景的差異，會導致兩個人對一件事情的看法不同，有時一個難以理解一個所說的意思，甚至理解有點偏差。所以在交談中。因為文化背景的差異，一定要注意溝通的技巧，並將細緻清楚，讓雙方都很好的理解。
3、信任。
如果雙方缺乏信任，那麼溝通的內容一定很難傳達，因為互相都會猜疑這件事情的真假，會想說的話有幾分可信。從而會導致溝通不到位，互相不信任，許多資訊被擱置和耽擱。
4、思路。
在交談中如果思路不一致，就會導致個說個的，並且一個不理解一個的說法。一個個都在感覺對牛彈琴，說不通，那是因為每個人的思路都不同，通向羅馬的路不只一條。需要做的就是靜下心來，做個善於傾聽的人，各把各的思路細細的道來，然後個個採納優點去實行。
1、碳酸鉀及碳酸鈉可做為鹼粉，兩者可搭配使用，作為麵條製品之改良劑，在麵粉中的作用主要是提高麵糰的彈性及延伸性，此外還起到著色作用，改善產品品質，是製作麵條的重要輔料。
2、碳酸鉀，無色結晶或白色顆粒。熔點891攝氏度，沸點時分解，相對分子量138.19。溶於水，水溶液呈鹼性，暴露在空氣中能吸收二氧化碳和水分，轉變為碳酸氫鉀，應密封包裝，當含有充分水分後百分之16.36不吸溼。水合物有一水物、二水物、三水物。碳酸鉀水溶液呈鹼性。不溶於乙醇及醚。