熬枇杷膏要熬多久

　　兩個小時。先準備好適量的枇杷、冰糖、川貝粉。然後將枇杷放入料理機打成果漿，再將果漿放入鍋中，中火熬製並加入冰糖，水分快熬干時加入川貝粉即可。

　　材料：枇杷３斤（去皮去籽以後果肉是７００克）、冰糖２８０克、川貝粉３克

　　做法：１、枇杷去皮去籽，取出果肉，沖洗乾淨瀝乾水。

　　２、把果肉放入料理機，打成果漿（不要加水）。

　　３、將果漿倒入搪瓷鍋，中火加熱冒泡後，加入冰糖，改小火慢慢熬，需用木勺不停地攪拌，熬製兩個小時。

　　４、會有少許泡沫，用勺子舀掉。

　　５、水份快要熬乾的時候，加入川貝粉繼續熬一會兒，完全成為膏狀即可。

　　６、放涼後裝入開水燙過的密封玻璃瓶，放入冰箱，需要吃的時候舀一勺直接食用。

　　枇杷膏功效：

　　能治療燥熱咳嗽、傷風咳嗽、感冒咳嗽、老人多咳、喉痛聲啞、胸鬱悶、肺弱常咳、津液乾枯、喉舌焦燥、痰結色黑、虛火上升、喉炎喉痛、氣弱痰多、虛損乾咳、口臭胃滯、咽喉作癢等各種病症。枇杷膏能止久咳，除頑痰，消煩渴，生津液，舒胸化逆，制虛火，養真陰，通肺竅，定氣喘，黃膿痰白塞痰一服消解，胃脹肚谷一瓶見效。聲嘶力竭，喉痛出血至為特效，形容憔悴，面色蒼白，皮膚乾燥一服此藥，面色轉紅，精神煥發。

　　禁忌：因為用來製作枇杷膏的是老葉，沒有毒性，但老葉跟果核則含微量氰化物，有微毒性，若誤食枇杷核，可是會出現噁心、嘔吐跟呼吸困難等中毒症狀。並且枇杷膏是濃縮的糖漿型別藥品，儲存不當的話，很容易引起細菌汙染變質以及膏體變質，糖尿病患者和高血糖人群食用枇杷膏會加重病情。其次，雖然枇杷適合各種體質人食用，但胃寒、寒咳患者，以及寒症型感冒病患（流鼻水、怕冷，但喉嚨不痛），不宜多吃。

　　一般情況下煎中藥的話，最好是熬之前浸泡30分鐘左右，這樣可以起到更好的作用，發揮最大的藥效。浸泡是有利於有效成分的煎出，不要泡太長的時間，建議溫火煎藥半個小時，時間不宜過長，水不要放得過多或者過少。

　　茵陳熬水要煮15~20分鐘。茵陳一般使用陶罐、砂鍋或不鏽鋼器皿等煎煮，先用武火煮沸，再改用文火慢煎，熬藥時間長短直接影響藥效，茵陳煎煮15~20分鐘即可。

　　茵陳：

　　茵陳蒿是菊科，蒿屬半灌木狀草本植物，植株有濃烈的香氣。主根明顯木質，莖單生或少數，高可達120釐米，紅褐色或褐色，基生葉密集著生，常成蓮座狀；葉片卵圓形或卵狀橢圓形，二（至三）回羽狀全裂，每側有裂片，小裂片狹線形或狹線狀披針形，通常細直，頭狀花序卵球形，有短梗及線形的小苞葉，總苞片草質，卵形或橢圓形，背面淡黃色，有綠色中肋，花序託小，凸起；花柱細長，伸出花冠外，花冠管狀，花葯線形，長三角形，瘦果長圓形或長卵形。7-10月開花結果。

　　分佈於中國遼寧、河北、陝西、山東、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、臺灣、河南、湖北、湖南、廣東、廣西及四川等地；朝鮮、日本、菲律賓、越南、柬埔寨、馬來西亞、印度尼西亞及俄羅斯也有分佈。生長在低海拔地區河岸、海岸附近的溼潤沙地、路旁及低山坡地區。

　　茵陳蒿富含維生素及人體所需的多種微量元素和20餘種氨基酸，具有很好的保健功能。食用，蒸食，可涼拌均可。