一小時左右。金桔熬冰糖一般是一小時左右,可根據金桔的狀態來判斷,若喜歡吃軟爛一點,可多熬一會,如果喜歡吃稍微硬一點,可以縮短熬煮的時間,建議熬至金桔變軟,汁水呈糖漿狀態即可。
金桔屬芸香科,柑橘亞科金柑屬金彈種的一個優良品種。常綠小喬木或灌木,葉闊披針形或廣橢圓形,莖和枝梢帶刺,果倒卵狀橢圓形,果皮光滑,金黃色,油胞小而密生,可食。金桔皮嫩脆,咬破皮時噴射而出的油脂清香刺激,不禁使人想起宋朝著名文學家蘇軾的詠桔詞“香霧噀人驚半破,清泉流齒怯初嘗。吳姬三日手猶香。
一小時左右。金桔熬冰糖一般是一小時左右,可根據金桔的狀態來判斷,若喜歡吃軟爛一點,可多熬一會,如果喜歡吃稍微硬一點,可以縮短熬煮的時間,建議熬至金桔變軟,汁水呈糖漿狀態即可。
金桔屬芸香科,柑橘亞科金柑屬金彈種的一個優良品種。常綠小喬木或灌木,葉闊披針形或廣橢圓形,莖和枝梢帶刺,果倒卵狀橢圓形,果皮光滑,金黃色,油胞小而密生,可食。金桔皮嫩脆,咬破皮時噴射而出的油脂清香刺激,不禁使人想起宋朝著名文學家蘇軾的詠桔詞“香霧噀人驚半破,清泉流齒怯初嘗。吳姬三日手猶香。
一般情況下煎中藥的話,最好是熬之前浸泡30分鐘左右,這樣可以起到更好的作用,發揮最大的藥效。浸泡是有利於有效成分的煎出,不要泡太長的時間,建議溫火煎藥半個小時,時間不宜過長,水不要放得過多或者過少。
兩個小時。先準備好適量的枇杷、冰糖、川貝粉。然後將枇杷放入料理機打成果漿,再將果漿放入鍋中,中火熬製並加入冰糖,水分快熬干時加入川貝粉即可。
材料:枇杷3斤(去皮去籽以後果肉是700克)、冰糖280克、川貝粉3克
做法:1、枇杷去皮去籽,取出果肉,沖洗乾淨瀝乾水。
2、把果肉放入料理機,打成果漿(不要加水)。
3、將果漿倒入搪瓷鍋,中火加熱冒泡後,加入冰糖,改小火慢慢熬,需用木勺不停地攪拌,熬製兩個小時。
4、會有少許泡沫,用勺子舀掉。
5、水份快要熬乾的時候,加入川貝粉繼續熬一會兒,完全成為膏狀即可。
6、放涼後裝入開水燙過的密封玻璃瓶,放入冰箱,需要吃的時候舀一勺直接食用。
枇杷膏功效:
能治療燥熱咳嗽、傷風咳嗽、感冒咳嗽、老人多咳、喉痛聲啞、胸鬱悶、肺弱常咳、津液乾枯、喉舌焦燥、痰結色黑、虛火上升、喉炎喉痛、氣弱痰多、虛損乾咳、口臭胃滯、咽喉作癢等各種病症。枇杷膏能止久咳,除頑痰,消煩渴,生津液,舒胸化逆,制虛火,養真陰,通肺竅,定氣喘,黃膿痰白塞痰一服消解,胃脹肚谷一瓶見效。聲嘶力竭,喉痛出血至為特效,形容憔悴,面色蒼白,皮膚乾燥一服此藥,面色轉紅,精神煥發。
禁忌:因為用來製作枇杷膏的是老葉,沒有毒性,但老葉跟果核則含微量氰化物,有微毒性,若誤食枇杷核,可是會出現噁心、嘔吐跟呼吸困難等中毒症狀。並且枇杷膏是濃縮的糖漿型別藥品,儲存不當的話,很容易引起細菌汙染變質以及膏體變質,糖尿病患者和高血糖人群食用枇杷膏會加重病情。其次,雖然枇杷適合各種體質人食用,但胃寒、寒咳患者,以及寒症型感冒病患(流鼻水、怕冷,但喉嚨不痛),不宜多吃。